花生营养价值及功效

花生营养价值及功效

2023-09-08浏览 89108 次

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花生营养价值及功效

李芊绵主任营养师有来医生健康科普平台

擅长: 各种药品的作用及副作用及使用方法，各种营养科疾病的饮食指导，同时患者合理用药。

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花生是一种营养价值很高的坚果，号称植物肉，含油量非常高。花生的热量很高，比牛奶高20%、比鸡蛋高40%，还含有大量的蛋白质和钙离子、铁离子，还有维生素a、维生素b、维生素e等营养成分。食用花生之后可以有效的补充身体所需要的维生素和矿物质，并且可以补充人体所需要的氨基酸，起到一定的改善记忆力，益智健脑的作用。花生中的儿茶素还有抗衰老作用，可以维持身体健康。

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