保存香菜，很多人第一步就做错，教你个小技巧，保存一整年都新鲜

保存香菜，很多人第一步就做错，教你个小技巧，保存一整年都新鲜。

香菜，这种常见的调味佳品。它的香气独特，能为菜肴增添一抹清新的味道。然而，当我们购买香菜时，往往会因为用量不大而一次性购买较多，这就带来了如何妥善保存的问题。香菜买回家，若不妥善处理，很快就会失去其鲜美的味道和翠绿的色泽。那么，我们该如何保存这些剩余的香菜呢？下面就为大家分享几个实用的方法。

1，将买回的香菜平铺在桌面上，仔细摘除其中的黄叶和烂叶。这些枯黄的叶片不仅影响美观，还可能加速香菜的腐烂过程。接着，准备一张纸巾或厨房纸巾，轻轻喷上一些水，使其保持湿润状态。然后，将香菜根部包裹起来，这样做是为了保持香菜根部的湿度，有助于延长其保鲜期。最后，将包裹好的香菜放入透明塑料袋中，挂在厨房窗户等通风且阴凉的地方。采用这种方法，香菜通常可以保存两周左右的时间。

2，同样需要摘除香菜中的烂根烂叶，我们将香菜包裹在大报纸里，然后放入冰箱冷藏室的上层。这样做的好处是可以避免香菜因受潮而腐烂，同时保持其新鲜度。一般而言，采用这种方法保存香菜可以维持十天左右的时间。

3，找一个透明的小瓶子，将香菜放入其中，加水至瓶子的半满位置。然后，将瓶子放在阳台或通风阴凉的地方，每天在香菜叶子上喷点水以保持湿润状态。这种方法简单，能较好地保持香菜的生机与活力。通常情况下，香菜可以保存一周左右的时间。

4，如果你家里种的香菜丰收了，想要更长时间地保存它，那么可以尝试以下方法。

首先将香菜洗净，摘除黄叶烂叶和根部，然后切成1-2厘米的小段。清洗后要晾干水分，这是为了防止香菜在冷冻过程中产生冰晶导致口感变差。

接着将处理好的香菜放入密封瓶子中，最后放入冰箱冷冻室保存。这种方法可以让香菜保存一年之久，依然保持鲜嫩口感，而且每次取出时都非常翠绿，随吃随取非常方便实用。

以上就是关于香菜保存的几种方法，希望大家能够喜欢并运用到实际生活中，如有任何疑问或需要了解更多信息欢迎随时关注我。

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