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酸角，猫哆哩最重要的原料

来源：花匠小妙招时间：2025-09-11 02:07

酸角

酸角（学名：Tamarindus indica）又称罗望子、罗晃子（台湾）、酸豆、曼姆、德玛罕姆（傣语）、木罕（傣语）、九层皮果（《本草纲目拾遗》）等，属苏木科酸角属植物，热带亚热带常绿大乔木。在世界上所有的热带果树中，酸角分布最为广泛，呈越洋分布状态，除南极州外的广大地区均有酸角的分布。

研究表明，酸角树耐干旱、喜光，适宜炎热气候，为阳性树种。生存环境按气候类型属热带和南亚热带，在年降水量为极低的云南元谋 (540mm)和相对湿度较大的西双版纳(1200mm)的干热河谷地带都可以良好生长。但对霜冻敏感，只能承受的3℃以上的极端低温，最冷月份平均气温最好在10～15℃左右，过于寒冷或全年均有降水的地方不适合生长，甚至不能生长。而在贫瘠土壤上的瘠薄半荒坡甚至多石处也能生长，而且对土壤的酸碱条件适应性特别好，可以在酸性和碱性土壤中生存。

和其它许多耳熟能详的热带作物相比，酸角的在很长时期以来，由于人们觉得龙眼、荔枝、橡胶、椰子等经济作物与酸角比较利益差距大，因而酸角这一非常具有利用价值的热带物种的保护与发展被人们忽视，目前随着经济的发展和人们对酸角的更进一步认识和开发，酸角已在国内外市场崭露头角，大放异彩。

另一扇窗

根据目前的调查结果显示，但凡还有酸角树留存的地方，土地沙化和水土流失都得到了很好地遏制。耐旱、耐热、不畏贫瘠、根系发达、生态适应性强正是酸角树顽强的生命力表现，使它在满目疮痍的荒山荒坡中显得一枝独秀。在其它大部分植物都已经逐渐褪去的干热河谷土地上，酸角树依然用它的一抹绿荫守护着一方生灵。在植被匮乏的干热河谷，酸角树可说是哀牢山退化干热河谷生态恢复和再造的不二之选，上帝关上一扇门的时候,往往会为我们打开另一扇窗。

热区所

因为酸角，猫哆哩和云南省农科院热区生态农业研究所（以下简称热区所）走到了一起，做起了一个共同的事业。热区所位于云南省元谋县，处于长江中上游的金沙江干热河谷区，因为建国以来长期经受大规模的农林业开发、城镇化建设，过度的人为活动已经干扰了当地本就极其脆弱的生态系统，环境退化直接导致了区域资源品质下降、引发的自然灾害严重威胁河谷地带的城镇、乡村、厂矿和基础设施，人们在推动文明进程中所取得的成就在生态退化的阴影中不断受到吞噬和消解，经济发展和生态环境保护的矛盾十分尖锐。

想要遏制生态恶化，仅仅规避发展中那些不合理的人为活动已经难以使我们的生态恢复到原先水平。解铃还须系铃人，既然是对自然求索过度而使这片土地逐渐失去活力，唯有在这片土地上注入新的生机才能使它焕发出新的生机。而植被恢复就是注入生机的第一步。多年以来，热区所的科研工作者们通过对不同物种的反复比较研究和大量筛选试验，发现酸角这一树种可以在干热河谷恶劣的干热河谷环境中表现出很好的适应性，展现出顽强的生命力，所以在20多年前决定了开始用酸角树治理干热河谷退化生境的尝试。

1992年，当时的热区所还叫云南省农科院热区经济作物资源圃，热区所人在干旱、荒芜的金沙江一级支流龙川江三级缓坡台地上发展了1000亩雨养试验酸角水保经济林，这在当时是国内最大规模的标准化栽培酸角林。生长至今已经有二十多年的酸角树林一直都是依靠自然降水形成的雨水灌溉（雨养），直到现在依然长势良好，保存率达到了95%，而且可以正常开花结果。这种情况在历年来年均降雨量维持在500～600mm的元谋是难以想象的，在如此恶劣的生存环境中能保持这么顽强的生命力不得不说是生命进化史上的一个奇迹。二十多年来，热区所的科研工作者们也对这一顽强生长的树种不断进行观测和研究，积累了异常珍贵的第一手试验数据和研究经验。通过多年的实践验证，酸角的成功栽植确实是改善了干热河谷的恶劣环境，明显缓解了地表径流和水土流失强度，很多因植被缺失而导致的自然灾害在酸角林中显著降低。

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