这4款「早餐搭配」，大人孩子都爱吃！快给家里人安排起来吧

推荐4款适合自己和孩子的早餐搭配，营养与颜值并存，从早餐开始迎接全新的开始～

搭配：

番茄芝士三明治（原料：全麦吐司、鸡蛋、芝士片、番茄）+鸭血菠菜汤（鸭血、菠菜）

三明治中蛋白质食材充足，芝士、鸡蛋都是优质蛋白质来源，有助于胶原蛋白合成，让皮肤弹性满满。

鸭血的铁含量丰富（高达30mg/100克），可以说鸭身上补铁最给力的部位了，在食物届也是屈指可数的。而铁不仅促进胶原蛋白合成，还有助于氧气运输，让面色红润、皮肤有弹性。

菠菜，虽然铁含量不如动物性食物，不过在植物性食物中属于铁含量很高的了，也能辅助补充一部分铁，尤其是与含有维C的番茄一起吃，有利于促进菠菜中铁的吸收。

搭配：

糙米紫薯粥+开心果豆干拌菠菜+鸡蛋

研究发现B族维生素、以及矿物质钙镁等供应充足的人更容易泰然处之的应对压力、维持好心情，不容易抑郁。

像糙米和紫薯，提供的是能缓慢释放能量的淀粉以及较为充足的维生素B1、维生素B6，矿物质含量比精白大米更为丰富，而且糙米中还含有γ-氨基丁酸这种神经递质，也有一定的抗焦虑、减缓压力作用。

菠菜、豆干以及开心果中富含维生素B2,B6，以及钾和镁等矿物质，有助于平衡神经系统兴奋性，让人保持平和愉悦。特别是与肉类相比，豆制品对压力状态下感觉烦躁的人更为合适。

大家可能会问，菠菜与豆腐不是不能一起吃吗？甭担心，把菠菜水焯一下然后拌在一起就可以放心吃啦。

搭配：

香菇胡萝卜肉饼（原料：香菇、胡萝卜、嫩牛肉）+芥菜荷包面

食材多样、营养丰富，蛋白质和维矿充足。

牛肉、鸡蛋，可以补充优质蛋白质、铁、维生素B6等，与免疫力密切相关；芥菜维生素C含量丰富，有助于抗体合成；胡萝卜富含维生素A原，有利于维持呼吸道黏膜上皮细胞结构完整性；而香菇属于菌菇类，含有的锌和真菌多糖，对免疫力也很有好处。

搭配：

什锦鸡蛋炒藜麦饭（原料：藜麦、鸡蛋、胡萝卜、洋葱、香菇）+牛奶

粗粮搭配鸡蛋、蔬菜的模式，最有利于血糖平稳了，再加上一杯奶，营养十分均衡。

黎麦虽然蛋白质与膳食纤维含量比一般的粗粮高，但是胚芽比例高，容易煮开，所以口感并不怎么粗，大人孩子都能吃的很开心，比炒白米饭的营养价值高很多。

而做法，跟炒米饭差不多，也可以直接参照炒米饭做法。

希望咱们每天都能吃好早餐，获得更加满满的幸福感喔~！

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