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一锅花糕

来源：花匠小妙招时间：2025-09-04 06:30

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原标题：一锅花糕

花糕。作者供图

去年我生日，妻子怀着身孕却亲自做了一锅花糕，在视频里一边轻抚肚子，一边对我说：“宝宝说‘生日快乐’，爸爸听到了吗？”一旁的母亲也笑着说：“宇宇现在花糕做得比我都好啦！”看着视频里温馨的画面，我心中不禁涌上一阵温暖。

我的父母是山东人。父亲多年前在西藏服役。为了离父亲近一些，母亲便带着我在四川安了家。尽管一家人离开了老家，但不改的是北方的情、北方的胃。电话里，父亲常常对母亲说：“我想吃家里的花糕。”

花糕是老家一种传统美食，和好的面上，加些大枣和红豆点缀装饰，捏成兔子、老虎、鸳鸯等各种造型。每逢过年，家家都会蒸上一锅，一层铺一层，垒得高高的，香气四溢。

对我来讲，那一锅氤氲着雾气的花糕，又有着不一样的记忆。印象里，做花糕是件很重要的事，是母亲珍重的情愫。它被寄托在一整晚“呵护”在被子下的面团，寄托在母亲细细挑拣的红豆……

现在想来，母亲做起花糕来，好像有使不完的劲。她总是一大早就进厨房开始忙碌，和面、捏造型，神情认真专注，仿佛世界上就只有这一件重要的事。那时，可用的食材并不多，说是花糕，其实就是在各种面捏成的形状上放些大枣。每次掀起锅盖，一大片白色蒸汽伴随着面香扑面而来，母亲此时还会用手指在花糕上轻轻按按。那弹软的花糕在我看来，就是这世界上难寻的美味。那时，我总是为能吃上可口的花糕而兴奋，为见到阔别已久的父亲感到无比高兴。

年幼的我，还不知道花糕承载的意义，只觉得看到它心里觉得很温暖。直到长大后的一个除夕夜，母亲把一盘冒着热气的花糕摆上桌，一家人坐在一起，望着窗外烟火绚烂，把夜空照得恍如白昼，我才读懂这花糕承载的独特意义。那时，我即将军校毕业，已递交了入藏申请。

工作后，在家过年的机会越来越少。在单位过年的时候，望着一桌年夜饭，总忍不住回忆起母亲蒸的花糕。

妻子是四川人，缠着母亲把做花糕的手艺传给她。一次，我休假回家，妻子满心欢喜地给我做了花糕。她在母亲原来花糕的基础上，将不同颜色的蔬菜打成汁揉进面里，又加了些奶粉，花糕变得五颜六色，奶香味浓郁。听到我连连称赞后，她也非常开心。

不久前，妻子来驻地探亲，四处张罗材料，给我在家属房里蒸了一锅花糕。我把它们带给战友们品尝，有不少山东战友很久没有吃到家乡的花糕了，听说我妻子是四川人，都倍感惊讶，感叹这锅花糕的来之不易，满足了味蕾，慰藉了乡愁。这一锅花糕，从平原到高原，不光跨越了山山水水，更凝结着一家两代西藏军人、两代军嫂的深情。（张勤琳）

责任编辑:小云

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