蘿蔔糕（不加油版）

1. 其實蒸這些中式糕點各處鄉村各處例，各家有各家不同做法，以上食譜則是花師奶嘗試過、調適過，認為最合本師奶口味的做法。此做法蒸出來的蘿蔔糕有點「削」，如不喜歡糕品太「削」的朋友，可減少水的份量。
2. 老佛爺蒸糕秘技：如不想蘿蔔糕太「削」，炒完的蘿蔔絲、臘腸粒、膶腸粒、蝦米粒和元貝絲必須要冷卻才可加粘米粉漿。
3. 有些朋友會在蘿蔔糕內加入冬菇粒和臘肉，但加入冬菇後容易變酸，不能久放，而臘肉則較肥，故改成膶腸，雖然兩者都不太健康，但後者蒸起更香，故兩害取其輕，相信偶一為之也可接受。
4. 如要知道糕是否熟透，可用筷子插下，如沒有糕漿粘著，則熟透。
5. 以上份量可做出五底蘿蔔糕，如用一般家庭鑊，可分兩次處理。

如想與在職媽媽做個煮飯友仔，可前往https://www.facebook.com/pg/workingmamacookingbook

相关知识

蘿蔔糕（不加油版）
蔔怎么读
蔔的意思
自制洛神花酱热量，自制洛神花酱减肥
鲜花版-紫薯糕
飲食新知：十字花科菜 個個有絕活
十字花科菜個個有絕活 (圖)
剩菜巧做小变盆栽！八张图教你把廚房剩菜变小盆栽
13億人都在喝的 對症排毒蔬果汁：專業營養師嚴選，257款特調高酵蔬果汁，清腸道
推介7款佛手瓜湯食譜，清香甘甜，營養美味。

网址: 蘿蔔糕（不加油版） https://www.huajiangbk.com/newsview2300814.html