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《金枕、猫山王、干尧……那么多榴莲品类怎么选》

来源：花匠小妙招时间：2025-09-04 01:52

泰国金枕，马来西亚猫山王，越南干尧……你最喜欢哪一种？

东南亚的榴莲品牌有Myguobao果宝专匠，Mun Meng Fruits Trading闻名生果，Durian Bros榴莲兄弟，Nature Goodness天然益美……你知道哪一家？

开榴莲等于开盲盒，有人赚翻，有人崩溃，在彻底打开最后一瓣前，人们对果肉的房数，成熟度，果核等仿佛一无所知，在粗糙又厚重的外皮下，榴莲柔软“内芯”充分激发了人们的好奇心与探索欲。在选榴莲时，看产地品种还是看品牌知名度，对于绝大多数消费者而言，这是一个两难的命题。

国内榴莲市场三年增长150%

从榴莲产地上来看，近年来愈加多元化。继泰国、马来西亚之后，菲律宾，越南也接连加入了对中榴莲进口之列。华经产业研究院数据表明，国内榴莲市场规模快速扩张，从2019年的210亿元增长至2021年的524亿元，预计到2026年零售额将接近1300亿元。

泰国人喜欢在榴莲七八分熟摘下，通过呼吸作用，等果肉更香甜软糯再食用。而马来西亚人则认为采摘榴莲莫得灵魂，更爱甜中带苦的味道，会在榴莲自然熟掉落后再吃，但全熟裂口的榴莲很难经得起长距离运输，且根据我国进出口检验检疫相关规定，马来西亚新鲜榴莲并不在允许进口之列。

海关总署数据显示，我国鲜榴莲仅来自泰国和越南，其中泰国占比超99%。因此在榴莲界有着这样的共识：鲜果代表了泰国榴莲，想吃猫山王等马来西亚榴莲就得接受冷冻榴莲。

报恩or报仇榴莲的天差地别

那么，好品种是不是好榴莲的代名词？答案显然不是。除了我们常吃的金枕，猫山王，干尧等，榴莲有两百多个品种。而同一品种下，即使同一果园，甚至是同一棵榴莲树上结的果实品质也大不相同。

一棵榴莲树需要7-8年才能结果，开花后会结出百来个小果。理想情况下，榴莲果肉可填满5个“房间”，往往因为授粉和发育的问题，经常有一两个房间是空的，造成了榴莲品质的不稳定性，导致出肉率下降。

因此，榴莲有“包房”的说法，分为≥5房、≥4房、≥3房、≥2房这四种，跟果实的出肉率密切相关，其中≥5房对应的是32%的出肉率，而≥2房只有20%，外形差不多大小的一粒榴莲，打开后可能天差地别的不同，在网络上以“报恩榴莲”、“报仇榴莲”互相调侃。

各国榴莲谁能问鼎东南亚

榴莲鲜果的品牌化进程开始较晚，具备整合上下游产业链能力的企业较少。

东南亚本土榴莲品牌商往往拥有长期种植和收购榴莲的经验，具有相当的产业规模，形成了一定的品牌口碑，比如Myguobao果宝专匠，Mun Meng Fruits Trading闻名生果，Durian Bros榴莲兄弟，Nature Goodness天然益美等等。在这里为大家介绍两家颇具代表性的榴莲品牌商，分别来自泰国的Durian Bros榴莲兄弟和马来西亚的Mun Meng Fruits Trading闻名生果。

Durian Bros榴莲兄弟拉和·哈塔撒地和帕福·瓦汉东，从20世纪40年代开始在泰国尖竹汶府种植经营祖传的榴莲园，十年后遭遇了泰国有史以来最大水灾后，二人重整旗鼓，用更虔诚的态度和更科学的方式经营果园。最终他们精心培育出的高品质榴莲让当时的国王拉玛九世都大为赞赏，并成为了王室专供榴莲，1979年，创办了Durian Bros榴莲兄弟品牌，并逐步壮大走向世界。

榴莲生长对气候和自然环境要求都相当高，而泰国东海岸的尖竹汶府气候温暖湿润，雨水丰富，大片的坡地和肥沃的土壤孕育了最高品质的榴莲。Durian Bros榴莲兄弟的祖传果园位于此地，约八万平方米，种植着20年树龄以上的榴莲果树，根系发达，树干高大，枝繁叶茂，能从大自然中汲取更多的土壤营养和阳光雨露。

Durian Bros榴莲兄弟只保留最好状态的金枕榴莲：拥有更薄的果壳与更小的果核，饱满金黄的果肉，保留着最浓郁的榴莲风味。不同于冷冻榴莲，Durian Bros榴莲兄弟的金枕榴莲鲜果，当季限量，最适合老饕的口味，有王室背书，价格也稍高。微微开裂的表皮一打开就有一股浓郁香味扑鼻而来，毫无榴莲“拒人于千里之外”的既有印象。软糯绵密的香甜顷刻融化于唇齿间，让人一口便难以忘却那无上的珍馐美味。

MUN MENG FRUITS TRADING闻名生果 创始人梁观明是土生土长马来西亚彭亨州劳勿人，从小开始接触榴莲，在20多岁开始从事榴莲种植收购，起初业务集中于马来西亚和新加坡地区，2001年成立MUN MENG FRUITS TRADING闻名生果（马）有限公司。2008年梁观明抓住了猫山王榴莲风靡时机，成功地将劳勿猫山王推广到中国和欧美国家。除了猫山王，他们还生产黑刺，苏丹王等品种。

坐落在彭亨州的劳勿是盛产猫山王榴莲之地，有“猫山王之乡”之美誉。劳勿位于马来西亚半岛的主干山脉，被著名的云顶高原、金马伦高原以及福隆港高原所围绕。高山斜坡阳光照射充足，空气好，雨水足，同时具备了天然的排水和排热的良好条件，有利于生产品质上乘的猫山王榴莲。山顶上所产的猫山王榴莲果肉偏干，表皮多褶皱，初尝甘甜，回味微苦甚至有酒味。而平原所产的猫山王果肉则没有那么干，味道多甘甜，层次不及山顶猫山王丰富。

猫山王榴莲口感细腻、味觉层次丰富自然、产量小，在马来西亚属于珍贵品种，因此被限制出口。自然成熟掉落的猫山王只有72小时黄金赏味期，超过这个时间果肉就开始变质。因此，在榴莲掉落后经过人工严格分检后，用液氮迅速急冻，并在零下18摄氏度真空包装保存，然后出口国外。

以上介绍的两家都是东南亚数一数二的老牌榴莲龙头品牌，在当地为闻名而来的人们提供了不少阴凉舒适的榴莲档口，在东南亚旅游的朋友一定要抓住这个机会，赶紧品尝和选购一下哦。