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干尧榴莲怎么判断熟了(干尧榴莲优缺点)

来源：花匠小妙招时间：2024-12-21 01:53

干尧榴莲怎么判断熟了(干尧榴莲优缺点)

闪电鸟 • 2023-02-20 10:34 • 美食百科 • 阅读 0

干尧榴莲只在泰国出产，而且产量都非常的少，因此可能很多人买有吃过，是一种进口水果。那买干尧榴莲怎么样算熟了呢?一起来看看干尧榴莲成熟度判断小妙招。

干尧榴莲怎么判断熟了(干尧榴莲优缺点)图1

干尧榴莲怎么样算熟了

干尧榴莲产自越南，是马来西亚极品猫山王榴莲嫁接过去的，虽然不如猫山王，但是也比较有特点的，在不同的成熟阶段有不同的口感体验。

1、干荛的特性是熟了也是青色的，也不会裂口。所以要捏它两根刺，稍微软点就是熟了，千万别想等它黄了裂口了才开哦，那样就熟透了。

2、捏刺只是针对没开口的，但果又够老了，而且树上成熟度够，就算不开口里面也熟了。所以需要捏刺分辨。

3、按硬度，如果是未开口的榴莲可以在在买榴莲的时候，用两手指在榴莲的刺往内挤一下，如果手感有弹性，两棵刺能往里靠的话，那榴莲也就差不多是熟的了。如果不能的话，证明榴莲还是生长期或者成熟期段。

4.闻味道未开口的榴莲，不成熟的有一股青草味，即闻起来类似于刚剪过的青草的味道，这样的榴莲是不够成熟的，成熟的散发出榴莲固有的香气，要注意成熟后自然裂口的榴莲，时间不能太久，当嗅闻时有一股酒精味时，一定是变了质了的，千万不要购买。

5、看果柄挑选榴莲时，还可看看榴莲外面鼓起来的小山，平缓而微隆的小山中，正是香甜芳香的果肉，小山越多，果肉也越多。通过其尖刺，还可以了解其果肉的多少，如果多为平缓的、底面较大的椎形尖刺，此榴莲果肉较多，成熟度较好;而如果尖刺为又尖又细的形状，则此榴莲果实不太成熟。还有一点要注意，就是榴莲的尾巴，即果柄。粗壮新鲜的尾巴，说明其新鲜且营养充足。

6、摇一摇两手的手指分别放于榴莲两侧的尖刺之间的凹陷处，再把榴莲轻轻拿起来，拿稳后，用手轻轻摇晃榴莲，如果感觉到里面有轻轻的碰撞感，或稍有声音，说明此果肉已成熟且已脱离果壳，这样的榴莲是成熟的好榴莲。

成熟度判断小妙招

方法1：取相邻两根刺，用大拇指和食指稍微用力捏。如两个刺稍软，即可开动榴莲。

方法2：榴莲是后熟水果，当榴莲壳稍微裂开，散发香气，轻摇榴莲感觉榴莲在晃动，表示榴莲就可以开吃了!#p#副标题#e#

干尧有什么来头

1.江湖人称“小猫山王”

她是重口味，挑动饕客神经。干尧榴莲味厚浓烈，

足以与苏丹王D24媲美，特别适合喜好浓烈气味，

不怕微苦回甘的专业级食客。

2.口感绵软，核小肉厚

榴莲核较小，肉厚，

果肉色泽金黄，可食率高，

口感软糯，细腻不粘喉。

干尧榴莲产于泰国，在榴莲中属上品中的极品，产量极少，目前只有泰国东南部山区中有出产，曼谷华人城在榴莲季节时有出售，以粒计算，从没出口，干尧榴莲的特点是肉质呈胶状，味道香芬，但果味很淡，口感甚佳，对怕榴莲味者实属佳音，与金枕头实在天壤之别，吃干饶除了享口福外还有益身体健康，健脾补气壮阳，但性温热，若与其他水果如山竹、西瓜配吃最佳，注意不可与含酒精饮品同时进食，否则会酩酊大醉。