黑白菜是东北菜的一道菜式,便是把木耳和白菜混炒,作法简易又很
作者：闻出南充 • 更新时间：1月前 •阅读
黑白菜是东北菜的一道菜式，便是把木耳和白菜混炒，作法简易又很好吃。 黑木耳具备补气养血、润肺止咳镇定、散血活血、增强免疫力等作用，而百菜比不上大白菜，大白菜的营养使用价值和作用也是枚不胜举，二者配搭烧菜，对人体大有益处。这家常小菜的一般作法是炝锅后炝炒，下边来共享一下我的做法。
By 刘凯特
用材
木耳 几枝
枯黄大白菜 一棵
小米椒 一个
植物油 适当
盐 适当
生抽酱油 适当
作法流程
1、把木耳提早泡开，洗干净，掰成小朵。
2、枯黄大白菜去根，洗干净，叶茎片成片状儿，叶片切两下就可以，叶茎分对外开放（枯黄大白菜柔嫩，口味更强）。
3、把小米椒清洗，切割成小段，锅里放适当的油，热了以后进行爆香小米椒。
4、先放进大白菜茎和黑木耳，火灾煸炒。
5、变松烂以后，再放进白菜叶煸炒，放进适当的盐和少量生抽酱油，煸炒进味。
6、沒有料汁，大白菜有点儿焦焦觉得的情况下，就可以起锅。
7、摆盘开吃~
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