大白菜好吃又营养！教你几个家常做法，一周不重样

在我国北方地区，白菜是一种常见而又价廉的绿色蔬菜。但无论是在家里还是在饭店里，其吃法都很单调，今天，农学博士就分享几个以白菜为主要原料的新肴，以飨各位。

1、京糕白菜心

主料：鲜嫩白菜心，配料：京糕，也就是常说的山楂糕，以及白糖。

做法：我们要先将嫩白菜心洗净切丝，再将京糕切成丝之后，均匀盖在白菜上面。在上桌时，撒上一层白糖，食用时拌匀即可。

这个吃法色泽鲜艳，清脆夹口，口味酸甜，诱人食欲。

2、

辣炝

白菜

主料：鲜嫩白菜，配料：适量精盐、醋、干辣椒、花椒、姜丝、香油、味精等。

做法：我们要先将嫩白菜洗净切丝，撒上少许精盐腌一下，然后除去腌出的汁水，放在碗中备用；干辣椒要去蒂、籽后切成段，将芝麻油烧到四成热，下入干辣椒、花椒，炸出香味，然后将热油浇淋到碗中的白菜上，加入姜丝，迅速用一盘子将碗盖上，焖炝15-20分钟即可。将焖炝好的白菜内加入精盐、味精、醋，调拌均匀就能吃了。

3、奶汁白菜

主料：白菜，配料：鲜牛奶，海米，淀粉，花生油，味精，盐，香油姜末等。

做法：将大白菜去叶切成块，锅中加热放油，油温达到七成热时，将白菜块下锅炸1分钟左右，等到白菜块四周呈现米黄色时立刻捞出。锅内放底油加姜末炝锅，倒入炸好白菜、牛奶、海米、盐、味精和少许鲜汤，改用小火烧，等到汤汁减少之后，用淀粉勾芡，点香油出锅即可。

4、金边白菜

主料：鲜嫩白菜帮，配料：红辣椒、精盐、酱油、醋、姜、花生油、香油、水淀粉等。

做法：我们要先将嫩白菜帮洗净，面朝上放在案板上，并用刀面平拍一下，然后斜刀将白菜帮斜片成大片。干辣椒一切两半，去籽后切成段，炒锅烧热，放入花生油，烧至五成热的时候，放入干辣椒段炸至变褐红色，烹入醋，随即下入姜末、白菜、精盐、酱油、白糖，旺火急速煸炒，并不断颠炒，直到白莱四周略呈现金黄色，淋入水淀粉勾芡，再淋入香油颠翻均匀即成。

相关知识

大白菜好吃又营养！教你几个家常做法，一周不重样
一根丝瓜七种做法，简单又营养，美味一周不重样
大白菜的家常做法，一周吃5次，越吃越爱吃，比大鱼大肉好吃
二人食 | 一周食谱不重样❗️营养家常菜
千菜万菜不如大白菜，分享3种家常做法，好吃又营养，上桌秒光！
五谷杂粮粥家常做法
大白菜的做法大全家常,苔菜豆腐炒肉的家常做法大全怎么做好吃视
一周不重样的包子馅推荐，鲜嫩多汁太好吃了！
分享米饭的7种花式做法，营养搭配又好吃，轮换着做，一周不重样
一块五花肉，一把鸡菇，教你好吃的家常做法，鲜香入味，太下饭了

网址: 大白菜好吃又营养！教你几个家常做法，一周不重样 https://www.huajiangbk.com/newsview2285812.html