向日葵果实 营养价值高

2017/3/16 10:11

葵花籽就是向日葵的果实。其实，葵花子是碱性食物，属于碱性坚果类。葵花子含有丰富的β-胡萝卜素。同时，葵花籽中含有大量的不饱和脂肪酸，多种维生素和微量元素，对人体细胞的再生和成长有促进作用。

葵花籽是碱性食物吗

葵花子是碱性食物，属于碱性坚果类。葵花子含有丰富的β-胡萝卜素，既可以可防止人体皮肤下层的细胞坏死，也可以使头发变得柔软秀丽。而且近期还有医学专家经研究认为，葵花子中维生素B8的含量十分丰富，能治愈忧郁症、神经衰弱等症状。但是专家同时提醒，食用葵花籽一定要适量，否则大量食用的话会损伤津液，是人觉得口干舌燥。

葵花籽的热量

葵花籽的热量较高，每100克去皮的葵花籽仁所含的热量约为610千卡, 要远远高于同等重量的米饭、猪肉、羊肉、鸡鸭肉等所含的热量，所以经常适量食用葵花籽可以提高身体抵御寒冷的能力，使人们更抗冻。但是恰恰因为葵花籽热量较高，所以不宜多食，每人每日50克最佳，身材肥胖者更应该注意少食。

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