葵花籽的食用价值与营养

葵花籽的食用价值与营养

发布时间：2018-12-07 14:41:26 浏览次数：322 移动端

葵花籽，又名葵瓜子、朝阳花子、天葵子、望日葵子、向日葵子，是菊科葵花向日葵属一年生草本植物的果实。葵花籽富含不饱和脂肪酸、蛋白质、钾、磷、铁、钙、镁元素，维生素A、维生素B1、维生素Bz、维生素E、维生素P的含量也很高。葵花籽的功效与作用介绍：

葵花籽的功效与作用：

减少焦虑和抑郁症状。葵花籽中所含的微量元素镁有益保持良好心情。吃1/4杯(1杯为8盎司，约237毫升)葵花籽不仅可获得日推荐量1/3的镁，而且可获得6克蛋白质、4克纤维素。

降低乳腺癌风险。葵花籽中还含有重要微量元素硒。硒有助于遏制癌(尤其是乳腺癌)细胞扩散，利于人体DNA修复和身体排毒。

改善皮肤健康。葵花籽是强抗氧化剂维生素E的最佳天然来源。吃1/4杯葵花籽可满足一天的维生素E推荐量，有益保持皮肤光亮和滋润。

减少炎症。葵花籽中维生素E有益减少体内炎症。研究表明，维生素E的抗炎属性可减少动脉阻塞降低心脏病风险。

葵花籽仁适用人群

一般人群均可食用。

1、适宜癌症患者食用;适宜高脂血症、动脉硬化和高血压之人食用;适宜神经衰弱的失眠者食用;适宜蛲虫病人食用;

2、炒后性温燥,多食易引起口干、口疮、牙痛等“上火”症状。

葵花籽仁饮食宜忌

肝炎患者最好不嗑葵花籽。因为它会损伤肝脏，引起肝硬化。不能一次吃得太多，以免上火。葵花籽中的蛋白质含有抑制睾丸成分，男性食用太多，可引发睾丸萎缩，造成不育，育龄男性不宜多吃。

以上就是中国食品招商网小编为您介绍的关于葵花籽的功效与作用的相关介绍，希望对您有所帮助。

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