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清炒蒜蓉西兰花，美味营养，健康好吃

来源：花匠小妙招时间：2025-08-29 11:53

人生在世，唯有美食不变。恰逢所爱，亦不可放。最想与之一起的人，就是你。年轻时认为世界的一切都是那么的美好，向往成年人的生活，

期待自己的独立的生活，长大后才明白人心险恶，社会复杂，在可怕的是一些没有意义的人际关系，人无完人，没有人可以做到十全十美，但是生活并不回应为你的不完美而对你有所用歉意。

试问一些在这个忙碌的生活中，你有多少时日没有吃上一顿饱饭，有多少个清晨闹钟惊醒，生活并没有我们想的那么完美，但是依然要用心的对待，

用心的对待生活，用心的对待美食，用心的对待每一分收获，每一份难过，身体才是革命的本钱，多忙都不要忘记健康，见天来和大家分享一道夏日美食，清炒蒜蓉西兰花，健康美味，好吃不贵。

西兰花中含有丰富的营养价值，其中含有大量的是蛋白质和维生素，被称为蔬菜之王，营养价值均衡，且丰富，既能保证身体的膳食纤维，还能减脂刮油，起到一个保护身体的作用。下面来和大家分享美食的做法，

做法简单，一学就会，主要要选择一个优质的西兰花，既能保证水分子，又能促进身体的营养吸收，美白养颜助消化，减肥的小伙伴你们有福气啦，和我学做美食，保证实现你的魔鬼身材梦。

【菜品】：清炒蒜蓉西兰花

【烹饪食材】：西兰花半颗，大蒜半头，盐适量。

【烹饪步骤】：

1、准备一个大盆，将西兰花切成均匀的小块，放在清水中清洗几遍，再放在盐水中浸泡一会，清洗一遍。

2、准备蒸锅，放入适量的清水，水开下入西兰花，焯水大概3-4分钟左右，将西兰花焯熟后，捞出放在盆中备用。

3、准备家中的炒锅，放入少许食用油，油热下入大蒜，爆炒出香味。

4、加入适量的食用盐，翻炒均匀即可，可以加入少许鸡精调味，炒西蓝花的时候，我不会选择放酱油，我认为不仅会影响到味道还会影响到美观。盛出即可食用。

【烹饪小贴士】：

1、教你一个挑选西兰花的小秘诀，选择西兰花的时候，一定要选择颜色比较绿的西兰花，这样做出来的味道更加的美味，这样的西兰花一般比较新鲜，稚嫩。

2、还可以用手摸西蓝花的质感，一般比较厚重的西兰花水分子都比较多，不要选择那种叶子发黄的西兰花，这样的西兰花存放的时间过久，不新鲜，水分基本流失，营养价值基本不存在。

3、还可以用手掂量一下重量，一般比较重的西兰花，水分都比较多，这样的西兰花，营养较高。