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糖渍桂花的做法和步骤图解

来源：花匠小妙招时间：2025-08-29 09:06

糖渍桂花

糖渍桂花的做法说明

门前桂花又开了、满园飘香
今年的头茬花没来得及收着
不想再错过第二茬的花朵儿
就用一瓶糖渍桂花来留住这一季的甜蜜吧
一场秋雨后空气中透着微微的湿润
领阿萌踩着一路的碎叶儿、寻香味而去
摘下一簸箕细碎的花朵儿
竹筛筛去细尘、手工分拣剔去杂质
盐水浸泡、清水洗净、沥干
取干净容器，一层桂花一层糖
顶层浇满蜂蜜、封上保鲜膜
拧紧瓶盖儿、冰箱冷藏
接下来静候七八个时日
香甜美味的糖渍桂花便完成了
挑拣桂花真是桩受罪的活儿，和阿萌两人一朵一朵的过眼。一晚上坐的是腰酸屁股痛，挑的眼花才分拣出这么多。但手作之乐、入口放心。此番折腾，到底也算是值得了！

糖渍桂花的食材和调料

鲜采桂花白糖蜂蜜盐干净容器水

糖渍桂花的做法与步骤

第1步.

选择刚刚盛开的花朵。注意⚠️最好一簇一簇的采摘，如图。会让接下来的筛捡事半功倍

第2步.

分拣，去掉花柄，杂质。只留下花朵儿

第3步.

分拣好的花用盐水浸泡10分钟（水中放些许盐杀菌去虫），再用清水冲洗，沥去水分

第4步.

如图，一层桂花一层糖。最上面一层浇满一层蜂蜜。冰箱冷藏一周左右，白糖便会融化。和着芝麻包成的大圆子可香了～

第5步.

6岁的阿萌手作～

第6步.

我试了两种状态的桂花，一种未开时的花朵，一种刚刚开放。个人觉得开放的香味更浓郁，腌制出来的成品也更好看～

小贴士

本文没有任何技术含量，纯属陪孩子弄着玩儿。
让孩子用双手去感知生活，借着下厨房记录孩子成长的点点滴滴……
图上的成品是第一次用花朵制作的，不太好看
开放的花朵香气更浓郁，成品更美～随便看看其他菜谱无油版-奶香花生米家庭版土豆煎饼清明团宝宝版肉酱通心粉菠菜青酱意面柠檬嫩烤鸡胸很酥的原味曲奇冰糖蒸梨~吃出初恋的味道椰奶冻菠菜鸡蛋饼千层糕红油竹笋香煎带鱼简单点的南瓜芝士球可乐鸡翅博士厨房-韩式辣猪扒给老公儿子带饭24宝宝辅食—牛肉丸子配料《红楼梦》中贾宝玉吃的糟鹅掌鸭信樱桃肉猫咪饼干宝宝辅食天天学家常菜—土鸡汤（铸铁锅版）家常炒蛤蜊普通清蒸水針魚花边披萨椰子鸡香煎牛排辣拌小野蒜一碗吃过不会忘的———温泉♨️肥牛丼（肥牛卷盖浇饭）咸蛋黄肉松青团简易版鱼香肉丝充满gai气的四川炒河粉藕粉汤面宝宝辅食天天学快手菜|爆炒鱼扣油泼秋葵蒜香西兰花番茄炒蛋金鱼小馒头素刀削打卤面豌豆炒火腿肠小美柠檬排毒饮品风味茄子凉拌煎饼周一午：牛肚炒黄瓜片健身餐超鲜美～紫菜蛋花汤有机大盘花菜虾仁豆腐三分钟搞定的五彩炒饭银耳夹心小蛋糕宝宝辅食天天学