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干桂花的做法和步骤图解

来源：花匠小妙招时间：2025-05-06 18:03

干桂花

干桂花的做法说明

又到桂花飘香的季节，空气中弥漫着浓浓的甜香，沁人心脾。今年决定换个法子保存桂花，试着做做干桂花，没想到还很成功。

干桂花的做法与步骤

第1步.

选晴天桂花开的正茂盛的时候，把桂花从树上摘下来，动作不要太用劲，免得把桂花揉伤了。

第2步.

用筛子把桂花里的杂质筛一下，揉伤的花，枯花，花梗，还有乱七八糟的杂质都要挑出来，只要干干净净的花瓣。

第3步.

平铺在盘中放进烤箱，使用发酵功能，烤4～5个小时，桂花就干透了。干的桂花比鲜桂花缩小了许多，颜色却没变，很好看。

第4步.

干桂花放凉后就马上装瓶密封。桂花有消除疲劳，清火解毒的功效。泡茶，入药均可。或者和茶叶混装一起就是桂花花茶了。

小贴士

1、烤之前千万不能洗，不能洗，不能洗。重要的事说三遍。不然烤完之后是黑的，黑的，黑的。
2、我的烤箱是长帝的，用发酵功能，千万不要用上下烤的功能，不然桂花瞬间就会黑。
3、每次烤盘里的桂花不能放太多，薄薄一层就好了，放太多干的时间慢也会有部分桂花逐渐变黑。桂花放的越少干的越快，颜色也非常漂亮。（毕竟家用烤箱的容量有限）
4、桂花也要选花瓣厚薄一致的放一个烤盘，千万不要大小、厚薄不一的一起烤，成品出来后就会有黑的。（同一棵树上的花，花瓣厚薄基本一样）随便看看其他菜谱雪花酥冬日最佳饮品-热红酒佩琪蛋糕小孩子都爱吃的色泽金黄香脆可口~芝麻红薯脆条自造柴烤咖啡好吃不上火→酸奶蒸蛋糕今夜佛跳墙糖醋藕丁(Bellini)部队锅萝卜丝小煎包《子惠版》香辣凤爪蒜蓉芝士虾（附万能大虾开背方法）玉米虫草花炖排骨菠菜粉条鸡蛋温暖的酸汤面香芋扣肉昂刺鱼蒸雪菜卤牛肉新手版爆浆巧克力蛋糕6寸黄金蛋炒饭0.5%是滋味不错的汤水盐度超好吃的香菇滑鸡粥黄胡萝卜炖猪蹄自制肉酱（妈妈版）华丽丽的brunch宝宝辅食之牛油果鳕鱼土豆泥鸡米花油酥肉火烧·烤箱版孔雀开屏（清蒸鱼）超简单好吃炒饭豆角烧茄子网红雪花酥（榴莲味）香菇烤肉草莓坚果酸奶杯红枣糯米糕雪花酥橙味饼干韩式部队锅家乡豆腐卷“小妖艳”怎敌浓郁厚重？教你轻松搞定重芝士蛋糕烤豆腐娃娃菜卷煲（娃娃菜卷万物皆可煲一锅美味）腊肉蒸魔芋结葱油拌面教你不用温度计就能准确熬的雪梨止咳棒棒糖巧克力海绵蛋糕（小红锅版）宝宝蛋黄溶豆如何煮出滋味丰富的青菜汤红丝绒玛德琳【北鼎烤箱食谱】懒人早餐1