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腌菜花烧素鸡的做法和步骤图解

来源：花匠小妙招时间：2025-08-29 08:40

腌菜花烧素鸡

腌菜花烧素鸡的做法说明

腌菜花，在我们这儿是一种很新鲜的腌菜。通常的做法，是将一种很大颗的长梗青菜切碎，加盐略抓挤，腌制1-3小时不等。然后将盐水挤掉，大多用来炒毛豆，咸鲜爽脆，连味精都省掉了

腌菜花烧素鸡的做法与步骤

第1步.

素鸡切片，用少量的油煎一下。两面略脆，黄即可。辣椒切丁

第2步.

起油锅，煸香姜片。下腌菜，毛豆和辣椒爆炒。断生后，下素鸡，加足量的热水，略煮几分钟，加盐糖调味即可。不要煮的时间过长，免得素鸡烂掉

小贴士

健康吃腌菜 --
1，腌菜的时候加入少量维生素c（vc片溶解于水），可以大大降低亚硝酸盐含量
2，腌菜不要生吃，加热以后再吃。加热可以帮助减少亚硝酸盐
3，腌菜要不吃新鲜（腌制2天之内），要不吃“古董”（腌制至少20天以上）。亚硝酸盐在腌制的过程中有一个从低到高，再从高至低的过程。尽量避免在高峰期吃进肚子哦随便看看其他菜谱无油版-奶香花生米家庭版土豆煎饼清明团宝宝版肉酱通心粉菠菜青酱意面柠檬嫩烤鸡胸很酥的原味曲奇冰糖蒸梨~吃出初恋的味道椰奶冻菠菜鸡蛋饼千层糕红油竹笋香煎带鱼简单点的南瓜芝士球可乐鸡翅博士厨房-韩式辣猪扒给老公儿子带饭24宝宝辅食—牛肉丸子配料《红楼梦》中贾宝玉吃的糟鹅掌鸭信樱桃肉猫咪饼干宝宝辅食天天学家常菜—土鸡汤（铸铁锅版）家常炒蛤蜊普通清蒸水針魚花边披萨椰子鸡香煎牛排辣拌小野蒜一碗吃过不会忘的———温泉♨️肥牛丼（肥牛卷盖浇饭）咸蛋黄肉松青团简易版鱼香肉丝充满gai气的四川炒河粉藕粉汤面宝宝辅食天天学快手菜|爆炒鱼扣油泼秋葵蒜香西兰花番茄炒蛋金鱼小馒头素刀削打卤面豌豆炒火腿肠小美柠檬排毒饮品风味茄子凉拌煎饼周一午：牛肚炒黄瓜片健身餐超鲜美～紫菜蛋花汤有机大盘花菜虾仁豆腐三分钟搞定的五彩炒饭银耳夹心小蛋糕宝宝辅食天天学