工作站的樱花果冻储存方式（）

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第1题

樱花味果冻开封校期K+（）当天未使用完储存方式（）工作站存储方式

A.常温储存

B.K+3

C.冷藏储存

D.K+2

E.冷冻储存

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第2题

樱花果冻开封效期，储存方式（）

A.开封k➕6，工作站冷藏储存，打烊后冷藏储存

B.开封k➕6，工作站常温储存，打烊后冷藏储存

C.开封k➕2，工作站冷藏储存，打烊后冷藏储存

D.开封k➕2，工作站常温储存，打烊后冷藏储存

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第3题

樱花果冻开封如何保存（）

A.室温储存

B.K+2天

C.冷藏储存

D.K+1天

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第4题

樱花形代可可脂巧克力威化片开封后，工作站回收后，冷藏储存（）

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第5题

樱花形可可代脂巧克力威化片校期已开封/开封日+（）周工作站/添加日+（）天工作站存储方式

A.2周，2天，前台冷井冷藏保存

B.1周，3天，常温保存

C.2周，3天，前台冷井冷藏保存

D.3周，2天，常温保存

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第6题

关于红椒笋丝、虾味风味汉堡酱（塔可用）的储存、使用方式和储存时间描述正确是（）

A.红椒笋丝——不锈钢格中，冷藏储存于工作站待用，打烊废弃； 虾味风味汉堡酱——萝卜糕挤酱瓶中，倒放在不锈钢格中；常温储存，打烊后放入冷藏冰箱，第二天优先使用。储存时间：开封后+6天（加入挤瓶酱中效期同开封后）

B.红椒笋丝——不锈钢格中，常温储存于工作站待用，打烊废弃； 虾味风味汉堡酱——萝卜糕挤酱瓶中，倒放在不锈钢格中；常温储存，打烊后放入冷藏冰箱，第二天优先使用。储存时间：开封后+6天（加入挤瓶酱中效期同开封后）

C.红椒笋丝——不锈钢格中，冷藏储存于工作站待用，打烊废弃； 虾味风味汉堡酱——萝卜糕挤酱瓶中，倒放在不锈钢格中；冷藏储存，打烊后放入冷藏冰箱，第二天优先使用。储存时间：开封后+6天（加入挤瓶酱中效期同开封后）

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第7题

可可脂工作站如何储存（）

A.冷藏储存

B.常温储存

C.添加日+3天

D.添加日+2天

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第8题

新增汉堡酱工作站如何存储（），工作站效期为（），打烊如何储存

A.常温，同解冻后效期，冷藏

B.常温，K+6，冷藏

C.冷藏，同解冻后效期，冷藏

D.冷藏，K+6，冷藏

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第9题

樱之语制作方式（）

A.取樱花专用杯加入一平勺约65g的冰块，用莎莎勺取一平勺樱花果冻（舀取时保证有4个以上樱花造型），在饮料机上相应产品的m键接取樱花气泡水，用黄色有炳夹加取4片代可可脂巧克力威化片

B.取樱花专用杯加入一平勺约65g的冰块，用莎莎勺取一平勺樱花果冻（舀取时保证有5个以上樱花造型），在饮料机上相应产品的s键接取樱花气泡水，用黄色有炳夹加取2片代可可脂巧克力威化片

C.取樱花专用杯加入一平勺越约65g的冰块，用莎莎勺取一平勺樱花果冻（舀取时保证有5个以上樱花造型），在饮料机上相应产品的m键接取樱花气泡水，用黄色有炳夹加取2片代可可脂巧克力威化片

D.樱花专用杯加入一平勺越约65g的冰块，用莎莎勺取一平勺樱花果冻（舀取时保证有5个以上樱花造型），在饮料机上相应产品的s键接取樱花气泡水，用黄色有炳夹加取2片代可可脂巧克力威化片

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第10题

樱之雪制作方式（）

A.取樱花专用杯加入一平勺约65g的冰块，用莎莎勺取一平勺樱花果冻（舀取时保证有5个以上樱花造型），在饮料机上相应产品的m键接取樱花气泡水，用黄色有炳夹加取4片代可可脂巧克力威化片

B.取樱花专用杯加入一满勺约90g的冰块，用莎莎勺取一平勺樱花果冻（舀取时保证有5个以上樱花造型），在饮料机上相应产品的s键接取樱花气泡水，加一圈半的冰淇淋，用黄色有炳夹加取2片代可可脂巧克力威化片

C.取樱花专用杯加入一平勺约65g的冰块，用莎莎勺取一平勺樱花果冻（舀取时保证有4个以上樱花造型），在饮料机上相应产品的m键接取樱花气泡水，加一圈半的冰淇淋，用黄色有炳夹加取2片代可可脂巧克力威化片

D.取樱花专用杯加入一满勺约90g的冰块，用莎莎勺取一平勺樱花果冻（舀取时保证有5个以上樱花造型），在饮料机上相应产品的s键接取樱花气泡水，，加一圈半的冰淇淋，用黄色有炳夹加取4片代可可脂巧克力威化片

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第11题

以下准备豆花用调味汁说法正确有（）

A.将调味汁开袋后倒入不锈钢格中，接550ML过滤水倒入调味汁，轻轻搅拌均匀即可

B.工作站中常温储存，当天未使用完，转移至冷藏菜库加盖储存

C.稀释后的调味汁+2天

D.已开封调味汁，冷藏储存，开封后+6天

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