菠萝泡水是什么用意 菠萝的去皮技巧

1、菠萝泡水是什么用意

是因为人们对菠萝涩味，也就是菠萝酶的过敏反应，有人感觉是涩的、有人感觉是扎嗓子、也有人是其他感觉，甚至出现恶心呕吐、腹痛腹泻、口唇发麻、皮肤发痒等表现。而盐水能够破坏这种生物酶，使菠萝的口感更好。另一种办法是加热菠萝，也能破坏菠萝酶。萝的涩味，来自于菠萝中含有生物甙和菠萝蛋酶。这种酶在未完全成熟的菠萝里含量较多，这是因为较生的菠萝便于采摘运输。而南方菠萝产地人们吃完全成熟的菠萝就不用泡盐水。

菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带，16世纪从巴西传入中国。已经流传到整个热带地区。其可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成，花通常不结实，宿存的花被裂片围成一空腔，腔内藏有萎缩的雄蕊和花柱。叶的纤维甚坚韧，可供织物、制绳、结网和造纸。

2、菠萝的去皮技巧

1、用削皮器将菠萝外面一层皮削掉，用去眼夹将菠萝上面的籽慢慢的挖出，菠萝就这样削好了，将削好的菠萝切开就可以享用了。

2、用削皮器将菠萝外面一层皮削掉，用V型去籽器倾斜45°左右的菠萝眼轻轻剔除菠萝眼再切成块就可以了。

3、菠萝怎样瓜皮

1、菠萝去掉头和尾。

2、菠萝立起，竖切成四瓣。

3、每一瓣菠萝肉用小刀均匀地切成几刀，不要切断菠萝，底部让菠萝皮连着。

4、竖刀贴着菠萝皮将菠萝肉与底部菠萝皮分割开，这样就可以切出一块块小三角形的菠萝。

4、泡过盐水的菠萝可以过夜吗

1、菠萝泡盐水不能过夜吃的，菠萝里边含有很多的糖分，糖容易溶解在水中，过夜容易滋生细菌，用盐水泡了的菠萝过夜以后再吃，可能会出现腹部不舒服，恶心呕吐，腹痛腹泻症状。

2、所以用盐水泡了的菠萝尽快吃吃了，不要放到第二天再吃。平时注意多吃新鲜蔬菜水果，多喝水，别吃辛辣刺激性的食物。

5、哺乳期可以吃菠萝吗

1、哺乳期可以吃菠萝，菠萝具有美容养颜，促进消化的作用，菠萝汁液有滋润喉咙的作用，菠萝富含纤维素。

2、同时可以促进肠胃蠕动，有效缓解便秘，菠萝中的菠萝酵素能够有效的分解蛋白质，饭前吃菠萝才可以增进食欲，帮助开胃的效果。

3、菠萝中还含有酶，能够有效的分解体内脂肪，减少脂肪的囤积，对哺乳期的妇女既能补充能量，又能减少脂肪堆积，非常适合食用。

相关知识

菠萝的去皮技巧
野菠萝怎么去皮图解
菠萝去皮切片机的制作方法
【菠萝去皮器】菠萝去皮器价格
家庭菠萝去皮最简单的方法
菠萝去皮器.pdf
菠萝去皮去核机
菠萝去皮器的制作方法
菠萝去皮器
菠萝怎么削皮，菠萝去皮最简单的方法

网址: 菠萝泡水是什么用意 菠萝的去皮技巧 https://www.huajiangbk.com/newsview2261784.html