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供应啤酒原料苦水苦味剂四氢异构酒花浸膏啤酒花提取液

来源：花匠小妙招时间：2025-07-30 07:28

型号四氢异构酒花浸膏类别食品蓬松剂有效物质含量100％主要用途啤酒酿造品牌济南双麦啤酒物资有限公司执行标准100CAS10000

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KIMI四氢异构酒花浸膏是用来提供啤酒无后苦的优良苦味，光稳定性和改良啤酒的泡沫稳定性能。

产品特征:

外观：近似琥珀色的钾盐水溶液

含量：四氢异构a-酸的含量为5%-10%，PH9.0±1.0

使用方法：

应在啤酒发酵后期加入到啤酒中，在过滤前及酵母量最少时，在啤酒流程的大约70%处，把稀释的四氢异构酒花浸膏直接用计量泵缓慢加入到啤酒流中，如果盛放四氢异构酒花浸膏的容器底部有沉淀出现，应在使用前将容器加热到60℃并进行搅拌（热水浴中加热）然后再用计量泵缓慢加入到啤酒流中，不经过稀释而直接用计量泵缓慢加入到啤酒流中，如果酿酒师希望稀释后使用，建议使用软化水或蒸留水稀释成2%的含量，同时稀释液的PH值应调整为10左右，并且稀释后应立即使用（如果稀释后有沉淀出现，这属于正常现象，请调整检查PH值）。

添加量:

四氢异构酒花浸膏同传统酒花相比，对于相同的苦味值（IBU），其在口感上得到的苦味值是传统酒花的1.6-1.8倍，各个啤酒厂应根据需要的苦度通过测试定其添加量，以下数据可供参考：当啤酒中的纯四氢异构酒花浸膏用量达到3-5ppm时，能明显提高泡沫的留存及挂杯性，增加泡沫，用量达到5ppm时，为浓度，泡沫自然并且具有***的挂杯性，优良的啤酒风味稳定性和的抗光效应，超过10-12ppm时，泡沫太多，留存时间过长而且看上去很硬。

包装及储存：

10KG/塑料桶。

建议在密封情况下，储存温度为15-30℃，保质期至少为两年，长期存放，容器底部可能会出现沉淀，这属于正常现象

生产商：英国开蒙（KIMI）公司

代理商：济南双麦啤酒物资有限公司

产品简介:

苦水，是英国JJB生物工程公司，研制的一种啤酒行业添加剂，是从苦花，苦芦荟，牙买加苦树的叶梗等多种苦味物质中提取出并经过高浓缩工艺精制而成的一种高苦味，***的食品添加剂。并且添加了各种香型的成分，是一种苦香高度复合的食品添加剂.

该产品在欧美等国家啤酒中被广泛应用。后期添加，增苦增香，减少酒花用量，降低成本，亦可作为后期修饰产品应用。

该产品除啤酒行业外，在其它食品行业、饮料行业、都有着很广阔的应用前景。

包装： 5公斤，10公斤

建议添加量：50-100PPM

供应商信息

济南双麦啤酒物资有限公司专业从事啤酒原料（如焦香麦芽、黑麦芽、螺旋藻脱腥提取液、干酵母、黑啤浓缩汁）的开发与销售，自酿啤酒设备及配件的销售，酿酒技术的转让及培训，公司自2000年成立以来，一直致力于为全国各地众多的啤酒生产线及扎啤厂提供优质的原料及配件，提供周到的酿酒服务 , 力争解决各啤酒生产线在技术，销售中遇到的所有问题。公司自2004年以来,积极探索各种啤酒原料的出口业务,目前大麦芽(Malt),啤酒花(Hops),酵母(yeast),酒花浸膏(Hop extract),麦芽粉(Malt Flour),麦芽片(Malt Debris),大麦茶(Barley Tea),远销;美国,俄罗斯,韩国,朝鲜,越南等多个国家和地区,收获良好的经济效益和社会效益. 公司在提供啤酒原料，啤酒设备及配件，酿酒技术服务的同时，公司还有一条日产 300 升的啤酒生产线在生产优质的双麦啤酒，品种有黄啤、黑啤、绿啤、苦瓜啤、枣啤、暖啤等，可同客户在酿酒，管理，营销等多方面，进行深层次的交流与合作。双麦啤酒物资有限公司全体员工，以优质的服务，质优价廉的产品，期待新老客户光临 , 品尝优质的双麦啤酒 , 探讨啤酒酿造的经验与教训 , 探索***的营销摸式 , 携手共创市场双赢的局面是我们公司全体员工所期待的 !

企业类型有限责任公司(自然人投资或控股) 统一社会信用代码 91370112753505089P 成立日期 2003-08-11 法定代表人/负责人王茂广注册资本 50万(元) 注册地址山东省济南市历城区翡翠清河西区29号楼写字楼405室营业期限 2003-08-11 至无固定期限登记机关济南市历城区市场监督管理局经营范围一般项目：食品销售（仅销售预包装食品）；食品互联网销售（仅销售预包装食品）；食品添加剂销售；食用农产品批发；机械设备销售；技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）