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【大头草健康食谱】来杯饮品放松一下

来源：花匠小妙招时间：2025-07-29 01:30

“今天吃什么？”

龟唛为你奉上今日美食。

今天小编带大家了解西洋菜。

西洋菜，又名蓼蓝或马齿菜，是一种绿色蔬菜，属于十字花科植物。它的嫩叶和嫩茎富含营养，不仅在西方国家受到喜爱，也在亚洲地区逐渐受到青睐。西洋菜起源于欧洲地区，主要分布在荷兰、法国、英国等国家。后来随着全球化的发展，它逐渐传入其他地区，如美国、加拿大和澳大利亚等地，也在亚洲一些国家开始栽培。西洋菜是一种多年生草本植物，一般生长在湿润的土壤和水边，对气候适应性较强。

西洋菜被誉为绿色蔬菜中的“营养宝库”。它含有丰富的维生素C、维生素A、维生素K、维生素E等，还富含叶酸、钙、铁、钾等矿物质。维生素C和维生素A是强效的抗氧化剂，有助于增强免疫力和维持眼睛健康。维生素K对血液凝固至关重要，有助于维持骨骼健康。此外，西洋菜中的叶绿素有助于排毒和促进肠道健康。

除了作为美味的蔬菜，西洋菜在中医药理也有一定的应用。传统上，它被认为具有清热解毒、利尿通便、消肿止痛的作用。其所含的一些化合物被研究发现具有抗炎、抗氧化、抗癌作用，有助于预防一些慢性疾病的发生。

【原材料】

西洋菜、蜜枣

【步骤】

1.把西洋菜洗净沥干水分。

2.煮锅中加入一点五升水，4-5颗蜜枣。煮滚后转中火继续煮20分钟即可。

3.喝的时候加入蜂蜜或蜂糖调味。冷饮热饮皆可。

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我们明天早上再见！