东北菜：凉拌西蓝花，西兰花，又称花椰菜、菜花、椰菜花！

西兰花，又称花椰菜、菜花、椰菜花，是一种蔬菜。 西兰花起源于欧洲地中海沿岸，因其养分丰硕、口感绝佳，被《时代周刊》杂志保举为十大健康食品中排名第四。 西兰花不仅是养分丰硕的蔬菜，更是一种保健蔬菜。现代西方人还将西兰花推重为“天赐的良药”和“穷人的医生”呢！

1.第一步▲将西蓝花顺着根部切成小朵，水中放食用盐全体没过泡十分钟，如许有助于将菜里的小虫清算清洁✦不要从西蓝花的头部切起 2.第二步▲将洗濯清洁得西蓝花用加盐的热水煮3分钟✦放盐是坚持蔬菜青绿的光彩

3. 第三步▲放入蒜末、食用盐、大批白糖、一汤勺味极鲜、两汤勺陈醋、过量香油✦没有味极鲜随意甚么生抽都能够，能够放点鸡精，但是要极大批

4. 第四步✦搅拌平均，最佳静置五分钟再吃，如许滋味就曾经融入菜中，口感滋味会更好！既清新养分又简略味美的西蓝花就做好啦

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