Pet猫猫·西兰花。花椰菜

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西兰花（学名：Brassica oleracea var. italica，英语：Broccoli），又稱西蓝花、綠花菜、綠菜花，西兰花源於意大利，台灣稱青花菜、綠花椰或美國花菜，和花椰菜（花菜）、結球甘藍同為甘藍的變種，是一種蔬菜。

花椰菜（学名：Brassica oleracea L. var. botrytis L.）（英语：Cauliflower），又稱花菜、菜花或椰菜花，是一種十字花科的蔬菜，爲甘藍的變種。花椰菜的头部为白色花序，与西蘭花的头部类似。花椰採富含維生素B群、C。這些成分屬於水溶性，易受熱溶出而流失，所以煮花椰菜不宜高溫烹調，也不適合水煮。

创建时间: 2015-03-17      最后修改: 2020-09-06

9 菜谱

西兰花蚝油花雕杏鲍菇

杏鲍菇、西兰花、蒜末、食油、开水、#调味料、花雕酒、蚝油

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西兰花杏鲍菇粥

米、水、西兰花、杏鲍菇、#调味料、鸡精粉、盐巴

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蚝油芹菜西兰花

大芹菜、西兰花、鱼圆、蒜末、食油、#调味料、蚝油、水

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西兰花炒杂

西兰花、豆腐卜、小玉蜀黍、黑木耳、蒜末、食油、#调味料、鸡精粉、盐、水

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清炒西兰花

西兰花、鸡精粉、盐、蒜

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蚝油菇菇西兰花

西兰花、杏鲍菇、香菇、蒜头、姜、食油、蚝油、水

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西兰花炒蛋

西兰花、鸡蛋、鸡精粉、生抽、蒜末

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蚝油炒西兰花椰菜

花椰菜、西兰花、蘑菇罐头、红萝卜、蒜头、蚝油、食油、清水

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