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秋葵果胶提取工艺优化及理化特性比较研究

来源：花匠小妙招时间：2025-07-24 05:42

秋葵果胶提取工艺优化及理化特性比较研究

【摘要】： 秋葵(Abelmoschus esculentus)是一种多用途高价值草本植物,根据果荚颜色可分为黄秋葵和红秋葵。自20世纪90年代引入我国后,已被广泛种植于许多省份,产量大,资源丰富。秋葵主要以食用为主,但其嫩荚中含有大量可被开发利用的果胶资源。本...

【学位授予单位】：甘肃农业大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2018

【引证文献】中国期刊全文数据库前6条 1 刘科文;关二旗;李萌萌;刘远晓;卞科;秋葵多糖对冷冻面团贮藏稳定性的影响[J];食品与发酵工业;2023年06期 2 王文渊;张芸兰;唐鹏程;李华生;雷干农;高压脉冲电场协同酶法提取秋葵果胶的研究[J];中国食品添加剂;2022年05期 3 赵若寒;刘佳奇;张艺;张娜;李梅青;豆腐柴果胶凝胶特性及其凝胶食品应用[J];浙江农业学报;2022年09期 4 任佳琦;刘昕;雷琳;赵吉春;曾凯芳;明建;苹果中有机酸-果胶复合体系的理化特性及稳定性[J];食品与发酵工业;2020年12期 5 崔灵敏;谢笔钧;孙智达;果胶与莲原花青素复合物理化性质及体外抑菌活性研究[J];食品工业科技;2020年16期 6 刘艳;谭妃;李定金;唐小闲;段振华;火龙果皮果胶的酶法提取及其理化性质研究[J];保鲜与加工;2020年06期中国博士学位论文全文数据库前1条中国硕士学位论文全文数据库前10条 1 张岱玉;豆渣中果胶类多糖和膳食纤维的制备及其性能研究[D];华南理工大学;2022年 2 刘科文;微波-水浸提秋葵多糖及其对冷冻馒头面团品质的影响[D];河南工业大学;2022年 3 白利利;提取液pH对黄秋葵多糖理化性质和功能特性影响研究[D];安徽农业大学;2020年 4 熊宝仪;黄秋葵酸溶性果胶的制备及其抗氧化、抗胰腺炎活性研究[D];合肥工业大学;2021年 5 王瑞雪;山楂水溶性果胶结构特征及流变特性研究[D];河北科技师范学院;2022年 6 马璐瑶;干燥方式对秋葵挥发性风味物质、多糖的影响及其果皮多糖基本结构、流变特征[D];南昌大学;2020年 7 任佳琦;多酚/有机酸与苹果果胶复合体系的理化特性及稳定性研究[D];西南大学;2020年 8 张佩琳;脉冲电场协同纤维素酶提取柚皮果胶的研究[D];华南理工大学;2020年 9 黄莹星;柠檬皮高酯果胶的分步提取及其性能研究[D];华南理工大学;2020年 10 姚成龙;红秋葵果胶—小茴香精油可食性膜的制备及对鲜切菠萝抑菌效果影响[D];吉林农业大学;2019年【参考文献】中国期刊全文数据库前10条 1 陈可;詹旭峰;李上振;骆少明;朱立学;酸法提取芦荟皮果胶工艺优化[J];农业工程;2017年06期 2 周小敏;许鑫;郭天立;吴永庆;夏宁;张华江;不同提取方法对黄秋葵果胶理化性质影响[J];食品工业;2018年02期 3 宋思圆;苏平;王丽娟;邹明明;孙昕;响应面试验优化超声提取黄秋葵花果胶多糖工艺及其体外抗氧化活性[J];食品科学;2017年02期 4 顾晓俊;陈晓楠;金邦荃;刘春泉;猕猴桃果胶的黏度特性与流变性分析[J];食品科学;2017年03期 5 孟鸳;卢小菊;夏小慧;响应面分析法优化超声波辅助提取柚皮果胶工艺的研究[J];中国食品添加剂;2017年02期 6 陈伟;李加兴;黄秋葵果胶提取及溶胶特性研究[J];食品与机械;2017年04期 7 吴建花;尹红;黄诚;黄秋葵中果胶提取工艺研究[J];现代农业科技;2017年11期 8 王新新;王晓;任鸿远;崔莉;刘伟;刘峰;超高压提取瓜蒌多糖体外抗氧化活性研究[J];食品科技;2016年01期 9 张灵敏;王玲;贾奥;贾陆;黄秋葵水提物对2型糖尿病大鼠糖脂代谢的影响[J];食品工业科技;2016年03期 10 杨晓清;张莹楠;王丽丽;刘建志;响应面试验优化超声波提取蜜瓜皮果胶工艺及其物理特性分析[J];食品科学;2016年16期中国博士学位论文全文数据库前1条中国硕士学位论文全文数据库前3条【相似文献】中国期刊全文数据库前10条 1 李永平;陈敏氡;王彬;白昌辉;黄秋葵新品种福秋葵2号的选育[J];福建农业科技;年期 2 乔宇;胡丽萍;郑鄢燕;马丽丽;左进华;王正荣;低温贮藏对秋葵采后生理及糖代谢调控的影响[J];北方园艺;2025年07期 3 林明睿;何文斌;卢松茂;林秀香;菌根剂对秋葵植株生长和果实发育的影响[J];福建农业科技;2025年02期 4 蒋仁奎;陈益芬;齐继全;秦巴山区秋葵栽培技术要点[J];西北园艺(综合);2017年07期 5 汤才君;沈其云;秋葵栽培技术[J];西北园艺(蔬菜);2016年01期 6 孟春芬;程剑平;不同灌溉和钾肥浓度对秋葵生理生化指标的影响[J];耕作与栽培;2024年03期 7 薛庆鑫;关于秋葵的3个传言，靠谱吗？[J];湖南农业;2022年11期 8 黄婵媛;八月节令百花之秋葵秋风罗袖薄飘飘若为容[J];紫禁城;2022年09期 9 刘科文;关二旗;李萌萌;刘远晓;卞科;秋葵多糖对冷冻面团贮藏稳定性的影响[J];食品与发酵工业;2023年06期 10 王晶;秋葵的营养成分及应用价值研究[J];现代食品;2023年06期中国重要会议论文全文数据库前7条 1 姚宏亮;秋葵籽全效综合利用[A];2019营养及功能食品开发创新交流峰会暨天然提取物应用研讨会资料汇编[C];2019年 2 徐歌;赵文竹;陈月皎;于志鹏;励建荣;秋葵糖蛋白N-糖链结构表征及其抗氧化活性[A];中国食品科学技术学会第十七届年会摘要集[C];2020年 3 张西西;张华丽;董爱香;大花秋葵种子离子束注入育种效应[A];2008北京奥运园林绿化的理论与实践[C];2009年 4 周慧超;辛松林;川秋葵微粉对小鼠肠道健康的影响[A];第十三届中国西部营养与健康高峰论坛论文集[C];2018年 5 孙倩;《秋葵雏鸡图》修复概述——吉林省博物院文物实验性修复项目之一[A];格物集吉林省博物馆协会第三届学术研讨会论文选编（2014-2015）[C];2016年 6 秋葵云腿炖竹荪[A];2016中国南华野生菌大会资料汇编[C];2016年 7 詹云;刘思宇;贾云鹤;石灰对秋葵幼苗生长发育的影响[A];中国园艺学会2015年学术年会论文摘要集[C];2015年中国博士学位论文全文数据库前2条中国硕士学位论文全文数据库前10条 1 石乃文;秋葵结合酚的提取、结构鉴定及生物活性研究[D];青岛科技大学;2024年 2 聂希瑞;秋葵多糖的提取分离、构效关系、体外消化及酵解特性研究[D];四川农业大学;2021年 3 徐柔;秋葵多糖基本结构和流变学特征及高压均质对其结构的影响[D];南昌大学;2019年 4 李鸿艳;秋葵副产物干燥及其可食性膜的加工工艺研究[D];沈阳农业大学;2019年 5 袁博;秋葵多糖提取物及其与唾液混合物的流变特性[D];浙江工商大学;2018年 6 王琦;基于高光谱成像技术的秋葵表型参数检测研究[D];浙江大学;2019年 7 刘后周;秋葵优良品种筛选与种植技术的研究[D];佛山科学技术学院;2018年 8 张雨佳;秋葵品种资源遗传多样性研究及有效成分含量测定[D];福建农林大学;2015年 9 任健;秋葵果实老化机理的初步研究[D];东北农业大学;2019年 10 王秋燕;秋葵功能成分的提取鉴定及综合利用研究[D];河南工业大学;2017年中国重要报纸全文数据库前10条 1 本报记者袁晓婕黄天玲;“秋葵村”里秋意浓[N];南通日报;2024年 2 本报记者徐志波;专家传技秋葵果密[N];河北科技报;2019年 3 本报通讯员郑群;小秋葵，大产业[N];永州日报;2019年 4 本报记者郑鹏南卫东通讯员李博文;果园套种秋葵脱贫大有奔头[N];延安日报;2017年 5 通讯员陈冰花胡瑶瑶;特色种植铺就致富路[N];新余日报;2017年 6 本报记者郭泽莉;槭叶秋葵水陆双栖展风情[N];中国花卉报;2016年 7 田婷婷特约通讯员孙玉莹;小秋葵种出大效益[N];佳木斯日报;2016年 8 刘运喜;理性看待秋葵走红[N];经济日报;2014年 9 海南日报全媒体记者李豌;这杯秋葵咖啡，一定要去定安尝一尝[N];海南日报;2024年 10 本报通讯员徐欣梁媛;五原县试种秋葵亩纯收入将达到6000元左右[N];巴彦淖尔日报(汉);2019年