【步骤图】凉拌花胶的做法

凉拌花胶

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作者： wawa私房花胶甜品

本来自家是销售花胶的，所以本人很钟爱花胶，经常研究新式花胶甜品和花胶菜式。花胶富含超好胶原蛋白，是最好最直接的补充胶原蛋白食材。 我用红花胶做的凉拌花胶，Q弹Q弹的。红花胶，即潮汕人叫的菜胶！缅甸产地，口感爽，不腥味，做菜、煲汤，甜品样样适合！普通的滋补款，家庭做菜的经济胶必备！ 350元/斤包邮！一斤可是有120头这么多，发起上来挺大挺厚肉的。微信号wawazgh。这里介绍的用量是2人份。

用料

红花胶 20只 白醋 适量 蒜头 5瓣 香菜（芫荽） 2棵 辣椒仔 1只 酱油 适量 盐 适量 芝麻油 少量

凉拌花胶的做法步骤

步骤 1

红花胶不用提前泡发，洗干净后直接用清水煮20分钟，煮开花胶。之后盛起放凉备用。

步骤 2

准备好配料，香菜切段，蒜头切碎，辣椒仔切圈。

步骤 3

红花胶放凉后，将蒜头，香菜，辣椒，白醋，盐，酱油，芝麻油一起放入拌在一起。

步骤 4

上碟。凉拌花胶就这么简单。香口爽口，肉厚。红花胶经济实惠，很适合做菜。350元一斤包邮。

凉拌花胶的小贴士

不用提前泡发。直接清水煮开，煮20到25分钟左右。

菜谱创建时间：2016-04-12 18:36:40

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