素食便当

为了记录自己做的素食便当而建的菜谱~~
自从吃素食以来，在外面吃饭很不方便，提供素食的餐厅实在太少了，即使有那么几家吃着也很油腻，而且上班单位食堂也吃不了，只有自己做素食便当吃啦！虽然麻烦点，但吃的健康！没有什么比健康更重要的了。

用料  

主食： 蔬菜寿司饭 1碗 杂粮： 玉米 蔬菜： 西兰花 胡萝卜 荷兰豆 豌豆 菌菇： 香菇 豆制品： 素鸡 酱汁： 芝麻油 亚麻籽油 淡口酱油 有机豆瓣酱 黑胡椒碎 水果： 樱桃小番茄

素食便当的做法  

将蔬菜洗好处理好，西兰花、胡萝卜丁、荷兰豆、豌豆下锅煮熟涝起沥水。

香菇事先泡软和素鸡、胡萝卜段、玉米段隔水蒸熟。

蔬菜寿司饭：米饭煮熟透凉，倒入胡萝卜丁、豌豆拌匀，再调入米醋、糖、海盐混合液，从下往上搅拌均匀。

酱汁：将芝麻油、亚麻籽油、淡口酱油、豆瓣酱、黑胡椒碎拌匀，装入小小杯中。

最后蔬菜、米饭装入便当盒中盖好，装上一杯小番茄盖好，放进便当包中可以出发了。哦，别忘了带酱汁哈

吃的时候将酱汁隔开水加热，倒入蔬菜中调味就美美的享用吧！和外面的垃圾快餐说拜拜️

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