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素食便当

来源：花匠小妙招时间：2025-07-23 20:53

为了记录自己做的素食便当而建的菜谱~~
自从吃素食以来，在外面吃饭很不方便，提供素食的餐厅实在太少了，即使有那么几家吃着也很油腻，而且上班单位食堂也吃不了，只有自己做素食便当吃啦！虽然麻烦点，但吃的健康！没有什么比健康更重要的了。

用料

主食：蔬菜寿司饭 1碗杂粮：玉米蔬菜：西兰花胡萝卜荷兰豆豌豆菌菇：香菇豆制品：素鸡酱汁：芝麻油亚麻籽油淡口酱油有机豆瓣酱黑胡椒碎水果：樱桃小番茄

将蔬菜洗好处理好，西兰花、胡萝卜丁、荷兰豆、豌豆下锅煮熟涝起沥水。

香菇事先泡软和素鸡、胡萝卜段、玉米段隔水蒸熟。

蔬菜寿司饭：米饭煮熟透凉，倒入胡萝卜丁、豌豆拌匀，再调入米醋、糖、海盐混合液，从下往上搅拌均匀。

酱汁：将芝麻油、亚麻籽油、淡口酱油、豆瓣酱、黑胡椒碎拌匀，装入小小杯中。

最后蔬菜、米饭装入便当盒中盖好，装上一杯小番茄盖好，放进便当包中可以出发了。哦，别忘了带酱汁哈

吃的时候将酱汁隔开水加热，倒入蔬菜中调味就美美的享用吧！和外面的垃圾快餐说拜拜️

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