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上班便当第一天（鸡胸肉牛油果沙拉

来源：花匠小妙招时间：2024-12-19 09:29

上海的天气很莫名其妙，忽冷忽热，外滩边的风永远那么大，外滩边的人永远那么多，而我，永远在减肥。公司楼下的小饭店总是打很多很多饭，我总是拨给同事一大半。最近喜欢的同事都离职了，我就只想带便当一个人静静吃掉。
都是很方便做热量又不高的东西，前一天做好放冰箱，第二天可以直接当冷食吃（我就是喜欢在夏天吃冷食怎么样！）
好啦我也不知道我能坚持几天，或者说几天之后我就江郎才尽做不出新花样啦哈哈。

用料

鸡蛋 1只鸡胸肉 150g 牛油果 1只罗马生菜 250g 沙拉酱两小勺盐/黑胡椒少许酱油两小勺

上班便当第一天（鸡胸肉牛油果沙拉的做法

鸡胸肉一大块太厚了煎不熟的你造嘛！！
所以先动动手，对半横切一下，让它变薄一点啊！！

还有我就是酷爱用手接触食物感受温度（thats why没有过程图艾姆骚瑞）

切了之后呢，就可以得到两小块鸡胸肉啦，油、盐、黑胡椒上手抹！正反面都抹上，让肉在板上歇会儿。

开火，热锅，（锅里不要再放油啦胖子！！）
两片肉放进去，下面变白了就翻面，过程中可以再加点现磨黑胡椒（尊重黑胡椒的灵魂请一定用现磨！！）

看个人喜好可以煎嫩一点或者老一点（反正我喜欢带点棕色的程度因为好看）

鸡胸肉不是有被做成两块了嘛！一块趁热当晚饭吃呀。还有一块就先让它静静吧。

这时候来准备配料啦，生菜洗洗干净，撕小片，沥净水，一层在便当盒，一勺沙拉酱（你爱放几勺放几勺，反正我怕胖我只放一勺），磨点黑胡椒（你爱放不放吧），再一层菜。

鸡肉半凉的时候就上手撕，撕成你喜欢的大小，放在生菜上面，再top点沙拉酱。

鸡蛋我都是用煮蛋器一次煮好几个，然后放冰箱的。因为晚上做完运动就要吃蛋白，消耗量本来就蛮大的。

白煮蛋对半切，撒点黑胡椒或酱油。（对不起我太爱黑胡椒了）

牛油果还是第二天早上弄吧，不然一夜之后它就会变得黑黑的hin难看…

早上起床呢就快手切开牛油果，挖出来，拌点酱油，放在鸡蛋旁边。

搞定！上班！