海棠果蜜饯

记录不常做的时令美食，以防下次做的时候忘记配方。
此方法耗时却不繁琐

用料  

海棠果 500克 冰糖 250克 水 适量

海棠果蜜饯的做法  

1 海棠果洗净在表皮用牙签扎小眼，放入无油的盆中

2 锅里放入水和糖，水烧开把糖熬化，然后把糖水倒入盆中，浸泡12到24小时

3 把浸泡的水倒入锅中烧开（海棠果留在盆里）后，再次倒入海棠果中浸泡12到24小时

4 把泡好的海棠果和水一起倒入锅中小火熬制，不要搅拌，水量很少的时候用铲子轻推锅底防止粘底熬糊

5 把水分熬到可以在海棠果上挂住，轻轻搅拌一次，关火，用筷子把海棠果夹在油纸上一个个摆好，晾晒2到3天装瓶即可

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原文链接: 海棠果蜜饯 https://www.huajiangbk.com/newsview2194429.html

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