国风糕点桃花酥怎么做

少女心爆棚的国风糕点桃花酥

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摄影师的小厨房

下午茶 小姐妹說要来一款颜值的小点心 所以就做了这款国风点心桃花酥 参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#

食材清单 加入采购清单

1小时以上   |   配菜(中级)

中筋粉 96克

、

猪油 68

、

糖粉 18克

、

水 35克

、

低粉 75

、

豆沙 240克

、

白芝麻 少许

、

蛋液 一个

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图

中筋粉 猪油 糖粉 水一起揉匀

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揉成团装入保鲜袋放入冰箱冷藏醒发30分钟

步骤3/18 点击查看大图

猪油 低筋粉揉成团

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加入红丝绒揉匀

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豆沙馅分好备用

步骤6/18 点击查看大图

水油皮18克一个 油酥12克一个分好 用保鲜膜盖好醒发

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油皮包油酥

步骤8/18 点击查看大图

擀成牛舌状 从上往下卷起

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醒发15分钟

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擀好的酥皮包豆沙馅

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压扁分成五分

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用刀可出纹路

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点上蛋黄液

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撒上黑芝麻

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预热的烤箱175度28分钟

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出炉晾凉包装

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封口机封口

最后一步 点击查看大图

装盒

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-20

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