春光明媚，尝一口酥脆香甜的桃花酥，绽放在餐桌上的美丽花朵

春光明媚，尝一口酥脆香甜的桃花酥，绽放在餐桌上的美丽花朵

有句老话说“一口春膳桃花酥，美如人间四月天”。不知不觉春天来了，三月是桃花盛开的季节，因为疫情我们不能结伴出门踏青赏花，但是可以做一份这样美美的桃花酥，来感受春天的气息。桃花酥是我们的传统糕点之一，桃花酥外皮酥脆香甜，内陷细腻软绵。每到春天，我都会在家做一些桃花酥，放在盘子中，就成了餐桌上绽放的花朵。传统的桃花酥用的是猪油，但是有些人并不喜欢猪油的味道，这里用乐派克液体黄油替代猪油，起酥的效果不亚于猪油，而且香醇绵甜，会赋予食物奶香的口感，带给味蕾更美妙的体验，而且不需要切割和等待室温软化，使用起来也更方便！ 油皮： 中筋面粉 110g 乐派克液体黄油 40g 细砂糖 20g 温水 40g 油酥： 低筋面粉 100g 乐派克液体黄油 50g 红曲粉 2g 馅料： 豆沙馅 180g 表面： 蛋黄液 适量 白芝麻 适量

发布于4月30日 10:34

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