卷心菜的营养高吗

卷心菜是一种非常营养的蔬菜，其营养价值非常高。以下是几个原因：

1. 维生素含量丰富：卷心菜含有大量的维生素C、维生素K、维生素B6和叶酸等。其中，维生素C是一种强效的抗氧化剂，可以帮助身体抵抗自由基的侵害，保护细胞健康。维生素K则有助于血液凝固和骨骼健康。

2. 矿物质含量高：卷心菜富含钙、铁、钾和镁等矿物质。这些矿物质对于身体的健康非常重要，可以帮助维持正常的心跳、骨骼健康和神经系统功能。

3. 膳食纤维含量高：卷心菜中含有丰富的膳食纤维，可以帮助消化系统正常运作，促进肠道蠕动，减少便秘的发生。

4. 低热量、低脂肪：卷心菜是一种非常低热量、低脂肪的蔬菜，非常适合减肥人士食用。同时，它还含有一些天然的抗炎物质，可以帮助减轻炎症症状。

总之，卷心菜是一种非常营养的蔬菜，含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，同时还低热量、低脂肪。因此，我们应该在日常饮食中适当地摄入卷心菜，以保持身体的健康。

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