内蒙扎蒙拌汤
来源： 时间：2025-07-20 14:42
扎蒙花的学名细叶葱、细叶韭（Allium tenuissimum L.），别名：野山葱花、野葱花、野韭花、扎蒙花、麻麻花、贼麻花等，为葱属百合科多年生草本植物。 用料
鸡蛋 2个 西红柿 2个 面粉 120克 葱姜蒜 少许 番茄酱 2勺 扎蒙花 少许 香菜 1根内蒙扎蒙拌汤的做法
鸡蛋加盐打散
可以稍微放点葱花 也可以不放
面粉用小水流搅和成面疙瘩
这就是传说中的扎蒙花
网上能买到扎蒙 有的也叫泽蒙
起锅放入胡油 放入扎蒙花 煎至颜色变暗捞出。
捞出的扎蒙花
用刚刚的油 把葱姜蒜下锅
西红柿切块下锅 炒出汁放一点番茄酱 然后加水
打入鸡蛋 放入面疙瘩 加入胡油扎蒙
出锅撒香菜
小贴士
鸡蛋要少放 要不然太稠了相关知识
内蒙风味（摘蒙花）疙瘩汤的做法和步骤图解
【步骤图】内蒙风味（摘蒙花）疙瘩汤的做法
北方香料——扎蒙花
何为麻麻花，何为山韭花，何为扎蒙花，你还在为真假犯愁吗？
泽蒙花
传奇神秘的纯野生香料——奇香“泽蒙花”
蒙荣
两位主厨的香草烹饪，不止美味那么简单
最具内蒙特色、味道奇香的扎蒙蒙花疙瘩汤（内附轻松做好疙瘩的秘决）
沙里花火锅底料，蒙式风味，蒙式特色！
网址: 内蒙扎蒙拌汤 https://www.huajiangbk.com/newsview2181344.html
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