内蒙扎蒙拌汤

扎蒙花的学名细叶葱、细叶韭（Allium tenuissimum L.），别名：野山葱花、野葱花、野韭花、扎蒙花、麻麻花、贼麻花等，为葱属百合科多年生草本植物。

用料  

鸡蛋 2个 西红柿 2个 面粉 120克 葱姜蒜 少许 番茄酱 2勺 扎蒙花 少许 香菜 1根

内蒙扎蒙拌汤的做法  

鸡蛋加盐打散

可以稍微放点葱花 也可以不放

面粉用小水流搅和成面疙瘩

这就是传说中的扎蒙花

网上能买到扎蒙 有的也叫泽蒙

起锅放入胡油  放入扎蒙花 煎至颜色变暗捞出。

捞出的扎蒙花

用刚刚的油 把葱姜蒜下锅

西红柿切块下锅 炒出汁放一点番茄酱 然后加水

打入鸡蛋 放入面疙瘩 加入胡油扎蒙

出锅撒香菜

小贴士

鸡蛋要少放 要不然太稠了

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原文链接: 内蒙扎蒙拌汤 https://www.huajiangbk.com/newsview2181344.html

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