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内蒙风味（摘蒙花）疙瘩汤的做法和步骤图解

来源：花匠小妙招时间：2025-04-30 14:20

内蒙风味（摘蒙花）疙瘩汤

内蒙风味（摘蒙花）疙瘩汤的做法说明

偶然在一家饭馆吃到这种口味的疙瘩汤，觉得好喝到不能够，完全不同于常见的西红柿鸡蛋疙瘩汤，青菜疙瘩汤～那种独特的味道，像是炝葱花，葱油香，又像花椒香，总之形容不出来又觉得很熟悉似的……

最后终于在一次又去解馋之际问了饭馆的小哥，告诉我那是摘（zhe一声）蒙花……我不知道是哪三个字，在百度上搜半天，才搜出来这种在内蒙生长，并被用作各种炝锅调味的小花花～

万能TB有售，每次就用一撮，就能调味一锅疙瘩汤，其他搭配大家可以百度之^_^

内蒙风味（摘蒙花）疙瘩汤的做法与步骤

第1步.

一碗面粉，水龙头开成一滴一滴水往下滴的程度，端着面粉放在水龙头下，边滴水边搅拌出面疙瘩

第2步.

烧开一锅水，把面疙瘩倒入锅中煮开煮熟，然后放入几片西红柿片，放入盐调味，关火就好了

第3步.

炒锅烧热油，放入一撮摘蒙花，至摘蒙花都深棕偏黑时就关火好了，连油带摘蒙花一起倒入疙瘩汤中，就可以盛碗开吃了！特别香！

第4步.

就是这样！简单快手美味！

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