草莓季草莓果酱

草莓季草莓果酱

Efan

难度：切墩(初级) 时间：30~60分钟

主料

新鲜草莓750g 白砂糖适量 柠檬一只 蜂蜜一勺

草莓季草莓果酱的做法步骤

买新鲜草莓

去蒂，最好洗草莓的时候放些面粉，会更干净～

切丁，撒白砂糖。挤一个柠檬的汁量。

腌制半小时左右，草莓会出很多水。

倒入锅中，锅要无水无油。最好是不粘锅哈～

熬制过程中空气都好闻的要命，在熬制过程中要注意搅拌，也不用太勤，加快水分蒸发，大口径的锅熬的时间短，草莓酱颜色也相对好看许多不会发黑。

熬草莓酱可以加蜂蜜也可不加。看个人口味。熬到水分没有并且搅拌起来挂勺，就说明意见成酱了。可以出锅啦～

草莓酱封装用的瓶子要开水煮锅晾干的，然后装满，可以保存很久…幸福的吃起来～

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