首页分享哪些“蔬菜”可以晒干吃？这5种蔬菜晒干后还能吃一年，别错过了

哪些“蔬菜”可以晒干吃？这5种蔬菜晒干后还能吃一年，别错过了

来源：花匠小妙招时间：2025-07-18 08:45

虽然我们的生活越来越好，但有些人还是念念不忘，吃饭时通常会吃一些腌菜。，有着像酸菜面做的原味酸菜一样独特的味道，真的很好吃。如今，人们喜欢在农村或城市制作它们。除了美味的腌菜外，还有一些蔬菜可以做成干菜，不仅味道鲜美，而且还可以长期保存。

以前交通不方便、人民比较贫困的时候，家里种完蔬菜后，通过晒干的方式可以存放一段时间。这在当时是一种独特的储存方式，但现在人们也喜欢这样做，把蔬菜晒干。它不再是穷人才吃的菜。很多人都喜欢吃它。就成了一道特色菜。有时它的味道比新鲜蔬菜还要好。如果晒干保存，可以吃一年。爱吃的朋友们，快来看看有哪些“蔬菜”可以晒干吃？这5种蔬菜晒干后可以吃一年，千万不要错过！

第一类：萝卜干

此时，萝卜已经大量上市。它们含有大量的水和营养物质。如果把萝卜加工成干的，那就更美味了。萝卜洗净后，去掉叶子和根，切成条，放入垃圾桶，放在阳光下暴晒。晚上可以拿回来。这段时间，萝卜会显得软软的。倒入锅中。，撒上盐，洗净，第二天放在太阳下晒干。萝卜干卷好后就可以包装储存了。

第二：茄子干

很多人只知道茄子要新鲜吃。事实上，您还可以用茄子制作干菜。不过，如果你想准备干菜，你可以决定在夏天购买茄子，此时茄子最新鲜、最便宜。购买更多并制作它们。冬天茄子发炎的时候，我们就可以吃茄子干了。将茄子洗净，切成长条，放在阳光充足的地方晾干。将它们放在阳光下几天。一旦茄子干燥，就可以包装和储存。

第三种：胡萝卜穗

刚才说了，萝卜可以做成萝卜干，但是别小看萝卜绒毛。如果把它们扔掉那就太可惜了。其实它还可以用来制作干菜。味道不比萝卜干差。晒干了很好吃。。萝卜洗净后，用水浸泡片刻，然后在锅中加入适量的水。煮沸后，取出萝卜，放入锅中。煮三分钟。捞出水分，放在阳光充足的地方。在专门的地方晾晒，等待三到五天，萝卜穗子就晒干了，晒干的穗子就被包装起来储存了。