白色巧克力玫瑰花
来源： 时间：2025-07-18 02:28
白巧克力配方,制作完成之后的巧克力偏软,做大的叶片会耷拉，所以做的叶片厚一些。捏制过程中，天气冷会非常好操作，只用了少量炒熟的玉米淀粉做手粉。
如果手的温度高要垫保鲜膜进行压叶片，否则会粘手。
用料
太古糖粉 150g 白巧克力 80g 水麦芽（玉米糖浆） 140g 食用油 10g白色巧克力玫瑰花的做法
糖粉过筛之后放入碗中，巧克力切碎，水麦芽和食用油混合
将白巧克力隔水融化,水麦芽和食用油混合隔水加热（巧克力和水麦芽加热到温度差不多）
融化的巧克力倒入水麦芽碗中搅拌均匀
再把4步混合物倒入糖粉
用刮刀混合均匀
将软巧克力放入保鲜袋中冷藏，变硬后就可以使用了
将巧克力捏成大小的圆球备用
另外取一小块搓成水滴型做花蕊，巧克力太软,用牙签会掉下来,所以取一块巧克力压扁做底,将花蕊直接放底子上就可以固定
将搓好的小圆球压扁,边缘压薄,围在花蕊上
按照由里到外的顺序依次做好花瓣即可
相关知识
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网址: 白色巧克力玫瑰花 https://www.huajiangbk.com/newsview2169709.html
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