白色巧克力玫瑰花

白巧克力配方,制作完成之后的巧克力偏软,做大的叶片会耷拉，所以做的叶片厚一些。
捏制过程中，天气冷会非常好操作，只用了少量炒熟的玉米淀粉做手粉。
如果手的温度高要垫保鲜膜进行压叶片，否则会粘手。

用料  

太古糖粉 150g 白巧克力 80g 水麦芽（玉米糖浆） 140g 食用油 10g

白色巧克力玫瑰花的做法  

糖粉过筛之后放入碗中，巧克力切碎，水麦芽和食用油混合

将白巧克力隔水融化,水麦芽和食用油混合隔水加热（巧克力和水麦芽加热到温度差不多）

融化的巧克力倒入水麦芽碗中搅拌均匀

再把4步混合物倒入糖粉

用刮刀混合均匀

将软巧克力放入保鲜袋中冷藏，变硬后就可以使用了

将巧克力捏成大小的圆球备用

另外取一小块搓成水滴型做花蕊，巧克力太软,用牙签会掉下来,所以取一块巧克力压扁做底,将花蕊直接放底子上就可以固定

将搓好的小圆球压扁,边缘压薄,围在花蕊上

按照由里到外的顺序依次做好花瓣即可

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