美食，是人生存的基本需求，更是提高生活品质的精神追求。中国地大物博，南北美食各有差异，其内在反映的正是不同地方的生活气息和民风民俗。东北地区的人文环境和自然环境独特，也产生了一些不同于其他地区的菜系，东北菜一直以来都以豪爽著称，东北的水果强大起来，让人招架不住，有些水果比较特殊，他们被称为是东北人的水果，并且只有到了东北才能够吃到这种水果的正宗味道，吃过这种水果的网友纷纷称：真爽！
水果作为我们日常饮食中的大量消耗品，人们对它的喜爱程度，不是能够用语言就能够表达得了的，他们吃起来不仅非常可口，味道甘甜，而且还可以补充我们人体所需的大量维生素，所以水果已经成了我们日常生活中非常重要的一部分，俗话说得好，夏天吃西瓜，秋天吃梨，天天吃草莓，冬天吃柿子，每个季节都有适合我们大家吃的水果，挣钱买个地方都有属于自己的特产水果，有一种水果，其实在其他地方都可以看到，但是到了东北之后，却被称为东北人的水果，到底是什么原因呢？
第一个是冻柿子，柿子几乎各个地区都有，是北方一种特产水果，但是冻柿子却是东北特有的，因为东北的冬天特别长，而且在东北冬天到来的时候，刚好是柿子成熟的时候，往往有一些柿子还没有被采摘，就已经被冰冻在了树上，即便是采摘下来，放在室外，柿子都会被冻成一个冰疙瘩，很多人在看到冻柿子之后，都避而远之，但是当地人却说，这种美味不是一般人能够尝到的，因为在经过冷冻后的柿子，果肉吃起来，别有一番风味，尤其是在解冻后，吃起来甘甜可口，有点像冰淇淋的感觉，只有在东北那样温度适当的情况下，才能够冷冻出如此美味的柿子。
第二种是冻海棠，可能很多人长这么大都没有吃过海棠，因为它本就不是一种常见的水果，这在东北这种特殊的地区才是非常常见的，在东北有一句老话说，好吃的海棠是一定要带着冰碴子的，虽然说经过冰冻的海棠颜色有些发暗，会被冻得有些发紫，但是如果带着冰碴子一起吃，甘甜酥脆，比吃冰糖葫芦还要过瘾，这真的是在其他地方吃不到的美味，不愧是东北人的水果！王勇在尝过东海堂之后，只用两个字形容这种水果：真爽！
第三种水果是不得不说的，东北冻梨，有好多网友都说，不就是把你给冻起来吗？在其他地方也可以，但其实并不是所有的梨都能够做成冻梨，东北特有的冻梨是用花盖梨，秋白梨和白梨做成的，想要吃上这种动力，在东北，只要将这些条件好的梨子放在室外就可以了，直到将梨皮冻成黑黑的，并且挂满了一层霜就可以吃了，外表看起来并不好看，有点像烤焦了的感觉，但是吃起来却是又冰又爽，用来解渴，再好不过了，冬天照进暖烘烘的暖气房里面，吃上一口冻梨，简直是一种享受。
