霸王花煲猪腱的做法

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霸王花煲猪腱

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健康功效

霸王花:清热
玉米:利水
胡萝卜:健脾

霸王花煲猪腱的做法

1.将霸王花用清水浸泡15分钟。

2.将玉米、胡萝卜洗净。玉米切段、胡萝卜切滚刀。

3.猪骨用清水和料酒浸泡15分钟后飞水。

4.将飞水后的汤骨重新倒入滚水中。也放入玉米、胡萝卜和霸王花。

5.大火烧开后转文火煲2个小时。

6.2小时后，放入适量的盐，继续煲20分钟即可。

小贴士

此款汤煲能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨。但如果脾胃虚寒、消化欠佳的人食用，容易引起胃肠饱胀或腹泻，所以应该在骨汤中加入生姜或胡椒。

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