首页分享西兰花延寿50%？研究揭示西兰花中的这种成分或能显著延缓衰老

西兰花延寿50%？研究揭示西兰花中的这种成分或能显著延缓衰老

来源：花匠小妙招时间：2025-07-09 23:27

近年来，随着对健康长寿的追求不断升温，科学家们开始将目光投向天然化合物作为抗衰老干预的潜在工具。一项新研究显示，一种源自西兰花等十字花科植物的活性成分——萝卜硫素（Sulforaphane），不仅能够延长线虫寿命超过50%，还能从基因表达层面“逆转”其生物学年龄。

这项研究由国际科研团队完成，他们利用模式生物秀丽隐杆线虫（Caenorhabditis elegans）作为实验对象，系统评估了萝卜硫素对寿命和衰老过程的影响。结果显示，这种化合物在特定剂量下表现出显著的延寿效果，但前提是必须在线虫生命早期就开始使用。

研究人员测试了六种不同浓度的萝卜硫素对线虫寿命的影响，发现10至800微摩尔范围内的处理效果存在明显差异。其中，50至100微摩尔的浓度最为有效，可使线虫的中位寿命延长约53%。然而，在最高浓度（800微摩尔）下，反而出现了毒性反应，部分个体因不适而逃离培养皿或出现生殖道脱垂，说明过量使用可能适得其反。

此外，研究还揭示了一个关键的时间窗口：只有在成年初期（即生命早期阶段）给予萝卜硫素处理，才能显著延长寿命；若延迟到成年后期才开始干预，则几乎无效。这一发现提示我们，某些抗衰老策略的效果高度依赖于干预时机。

为了更深入地理解萝卜硫素如何影响衰老进程，研究人员分析了多个时间点的全基因组转录数据，并构建了一种新的“基因特异性转录衰老时钟”。通过比较不同年龄段的基因表达谱，他们发现接受萝卜硫素处理的线虫在老年阶段表现出类似于年轻对照组的基因表达模式。

具体而言，这些线虫在第12天和第16天的“转录年龄”比未处理的同龄个体平均年轻约4天，相当于生物学年龄减少了近20%。这表明萝卜硫素不仅延长了寿命，还在分子水平上减缓了衰老的进程。

进一步分析显示，受萝卜硫素调控最明显的是一系列参与解毒代谢的基因。这一结果支持了“低剂量应激诱导适应性反应”的理论——即萝卜硫素可能通过激活细胞防御机制，产生一种被称为“毒物兴奋效应”（hormesis）的现象，从而增强机体的抗衰老能力。

本研究不仅证实了萝卜硫素作为一种天然抗衰老物质的潜力，更为重要的是，它展示了如何通过系统级的转录组学方法来量化和预测衰老变化。这种“转录衰老时钟”的建立，为未来筛选更多有效的抗衰老化合物提供了标准化的评估框架。

随着全球老龄化进程加速，开发安全、有效的抗衰老干预手段已成为医学研究的重要方向。萝卜硫素的研究成果为人们带来了希望——也许有一天，通过饮食或补充剂的方式，我们就能在日常生活中实现“延缓衰老”的目标。

参考

Sedore, Christine A., et al. "The broccoli derivative sulforaphane extends lifespan by slowing the transcriptional aging clock." bioRxiv (2025): 2025-05.