海参花胶汤—(健脾开胃,养血系列)
来源:
时间:2025-07-05 07:55
累积了很多汤谱,抽空记录下。
用料
海参 3/4条 花胶 30克 羊肚菌 10克 香菇 3朵 百合 15克 北芪 10克 鸡/猪骨 500克 水 1300克海参花胶汤—(健脾开胃,养血系列)的做法
先备好材料

海参充分泡发,这是原始的样子

用无油容器冰水泡,放冰箱,每天换一、两次水。这是泡了一天的样子

泡了两天的个头,取出洗干净,我这个是加拿大野生海参已去除内脏,不用咋弄的了,注意海参内筋不要去除。

羊肚菌、香菇洗干净,香菇泡2小时泡清水,靠谱的香菇泡发后很肥厚。

花胶的泡发见上一汤谱

鸡/猪骨焯水捞出洗净,我这里用了鸡和猪骨,也可二选一。

加入清水1300克大火沸腾后煲2小时。我这加入的是鸡汤,更鲜甜。

加入适量盐,美味的海参花胶汤就完成了。

换成这个汤也可以,功效一样,看当时个人状态灵活选 用。

小贴士
1.花胶、海参一定要充分泡发,并清洗干净汤才清甜。2.香菇泡发洗清水,汤更清。
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网址: 海参花胶汤—(健脾开胃,养血系列) https://www.huajiangbk.com/newsview2116595.html
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