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舒城小兰花:安徽小众名茶,大别山中的奇葩,老司机或许都没喝过

来源:花匠小妙招 时间:2025-07-05 02:52

提起舒城小兰花,可能外省人知道的不多,因为它始终是一个小众名茶。但是在安徽省内,尤其是六安市和合肥市,舒城小兰花的知名度还是挺高的。在我经营茶叶的这么多年里,接触到的很多合肥老茶客,大多喝过舒城小兰花茶,并且评价很高。

老茶客之所以对小兰花念念不忘,一方面是舒城离合肥很近,交通也比较方便,人际交流也十分频繁。有些亲戚朋友从舒城往合肥带了许多当地土茶,也就是传统的小兰花茶。另一方,舒城地理环境优越,十分适合茶树生长,这里自古以来就是著名的贡茶产区,茶叶的品质较为突出。

根据我国著名的茶学专家陈椽教授编著的《安徽茶经》记载,舒城小兰花诞生于清朝时期,“当地士、绅阶层极为讲究兰花茶生产”。由此可知,舒城小兰花已经有着200多年的制作历史。其实,我们都知道,在朱元璋罢造龙团后,安徽茶叶有了极大的发展,各地绿茶生产开始成形,杀青揉捻烘焙工艺流程得到极大完善。

因此,到清朝时期,我们现在所知的大多数名茶,都开始创制。比如说铁观音、太平猴魁、六安瓜片和黄山毛峰等等。舒城小兰花也大概在这一阶段出现,不过,当时统称为兰花茶,其产地包括现在的舒城、桐城、岳西和庐江等地。

关于兰花茶的由来,有两种传说。第一是由舒城当地一个叫兰花的姑娘无心创制,结果自己英年早逝,当地老百姓为了纪念她,所以把她创制的茶叶称之为兰花茶,并且广泛仿制,深受茶庄老板喜爱,一时名声大振。第二是说舒城磨子园黄家湾茶农沈兴余,根据当时的工艺结合本地优质的茶叶原料,制作出了形似兰花的绿茶,而且冲泡出来还有一股幽幽兰花香,所以命名为兰花茶。

到了上世纪80年代,全国开始大规模恢复和创制名茶,舒城茶人在传谈兰花茶的基础上,加工制作出了舒城小兰花茶。2016年12月,原国家质检总局批准对“舒城小兰花”实施地理标志。

舒城小兰花最大的特点是“三兰”:外形芽叶相连,色泽翠绿,形似兰花,冲泡后汤色明亮嫩绿,叶底舒展成朵,绽放如盛开的兰花,兰花茶冲泡后,一股幽幽兰香自杯子中袅袅升起,就像舒城山野之中的天然兰花香气。

舒城小兰花地域保护范围包括晓天镇、山七镇、高峰乡、庐镇乡、河棚镇、汤池镇、阙店乡、春秋乡、舒茶镇、南港镇、五显镇、万佛湖镇、干汊河镇、棠树乡、张母桥镇、城关镇共16个乡镇。截至2017年底,舒城县有茶园7.3万亩,年产干茶2350吨,拥有名优茶机械加工厂180多家,经营大户200多户。

如今,虽然小兰花依然是小众名茶,但是品质却十分突出,深受省内消费者的喜爱。不知道你有没有喝过舒城小兰花呢?你对它了解多少,欢迎在下面留言,说说您的感受。

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