夏天既消暑又解渴的花卉茶(5)

5.栀子

　　 　　功效作用：栀子以成熟果实入药。栀子果实可用来泡茶。栀子是夏季理想的

降温之茶，用于热病心烦、黄疸、尿赤、衄血、吐血、尿血、热毒疮荡、扭挫伤、瘀血肿痛等。

　　 　　注意事项：一般用于夏季。

　　 　　饮用和选购须知：

　　 　　取适量花草(一般是茶匙1勺)放入茶壶或茶壶滤网内，再注入400～500毫升热水。花、叶类的花卉茶，等待1分钟左右即可饮用。果实或种子类的花卉茶，等待2分钟后可饮用。如使用玻璃茶壶，可观察水色的变化，随时掌握沏泡浓度。

　　 　　花卉茶有用新鲜花草和干燥花草制成两种。如果使用新鲜花草，应先将其搓揉撕碎，使其味道容易浸出。若与干燥花草混合，则可将干品先行浸泡，再加入鲜品沏泡，或加入干品所泡得的汤水。

　　 　　不宜长时间大量饮用花卉茶。

　　 　　购买时，应选择无农药污染或野生品种。说到功效，干燥花草更胜一筹。

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