两个人的早餐不马虎，20分钟4样端上桌，丰盛快手又营养，用心生活

周日的清晨，我花了20分钟做了一桌早餐，分别是玉米早餐饼、莲子百合玉米汁、白灼西兰花和蟠桃，整个早餐的准备过程相对简单迅速，玉米早餐饼容易制作，莲子百合玉米汁提前预约节省时间，白灼西兰花步骤简便，适合快节奏的生活。

首先是玉米早餐饼，色泽金黄，散发着诱人的香气，无需复杂的步骤，就能带来满足的口感。

【玉米早餐饼】

【玉米早餐饼的食材】

玉米粉：50克，

面粉：50克，

清水：200毫升，

鸡蛋：1个，

砂糖：选用

泡打粉：少许（可选）

【玉米早餐饼的做法】

第一步：将玉米粉、面粉、泡打粉（如果使用）混合均匀，放在一个大碗中备用。

第二步：打入鸡蛋，加入清水。

第三步：搅拌成均匀的面糊，直至无颗粒状态。

第四步：炒锅预热，刷上一层薄油，用勺子舀取适量面糊倒入锅中，摊成圆小饼。小火煎至底部金黄后，翻面继续煎至另一面也呈金黄色即可出锅。

我做玉米早餐饼没有加糖，我丈夫吃玉米早餐饼放了蜂蜜，食用时还可以搭配果酱或酸奶，增添风味。

【莲子百合玉米汁】

莲子百合玉米汁是早餐的最佳饮品。提前用破壁机预约好，清晨便能品尝到这份清甜。莲子养心，百合润肺，再加上玉米的香甜，口感丰富，营养满满，特别适合夏日补充水分和滋养身心。

【莲子百合玉米汁的食材】

新鲜玉米：1根，

莲子：20克，

百合干：20克

清水：750毫升，

冰糖：20克（根据个人口味调整）

【莲子百合玉米汁的做法】

第一步：将新鲜玉米切成两段，沿着玉米棒切出玉米粒。

第二步：将莲子百合清洗干净，将莲子、百合、玉米粒和冰糖放入破壁机，并且加入清水。

第三步：选择破壁机的“豆浆”或“米糊”功能，我选择了破壁机的豆浆预约键。第二天早晨就有清甜滋润的莲子百合玉米汁。

白灼西兰花为早餐增添了一份清新。简单的白灼做法，最大程度地保留了西兰花的营养。翠绿的颜色，爽脆的口感，为我们补充了维生素和膳食纤维。

最后，作为早餐水果的蟠桃，鲜嫩多汁。夏日正是桃子成熟的季节，蟠桃富含维生素，咬上一口，甜蜜的汁水在口中四溢，让人心情愉悦。

这桌早餐包含香甜的玉米饼、清甜的玉米汁、清淡爽口的西兰花以及甜蜜多汁的蟠桃。既有主食，又有饮品，还有蔬菜和水果，搭配合理，营养均衡。在周日这悠闲的时光中，给我们两口子带来了满满的活力与满足感。

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