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铁皮石斛100问：文化·认知·养生·栽培

来源：花匠小妙招时间：2025-06-28 08:15

内容简介

铁皮石斛是我国传统名贵中药材之一，历代本草如《神农本草经》、《本草纲目》等对其的分布、功效和应用都有记载，被列为“药中之上品”。具有益胃生津，滋阴清热之功效，用于治疗热病津伤，口干烦渴，胃阴不足，食少干呕，病后虚热不退，阴虚火旺，骨蒸劳热，目暗不明，筋骨痿软等症状。《中华人民共和国药典》2010版一部将其单独收载，充分说明铁皮石斛功效确切。20世纪90年代初，浙江省成功突破了铁皮石斛仿生态人工栽培技术，并在国内率先实现了铁皮石斛产业化，培育形成了集科研、种植、加工、销售为一体的铁皮石斛产业群，成为全国铁皮石斛种植、加工主产区和主销区，“旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家”，如今“铁皮枫斗”在浙江已是家喻户晓，越来越多的普通消费者开始了解、关注和服食铁皮石斛及其产品。素有“人间仙草”美誉的铁皮石斛迎来了行业发展、产业提升、大众消费的黄金时期。近几年，浙江省中药材产业协会铁皮石斛分会在组织宣传推广铁皮石斛过程中，许多消费者、爱好者向我们咨询了相关铁皮石斛的历史文化、功效、家庭种养、服食常识、行业发展等方面问题，协会及时进行收集整理出100个问题，分为文化篇、认知篇、养生篇、栽培篇、产业篇等五个部分，并组织了省内外科研、医疗、学术、种植、营销方面的专家学者和资深业内人士，作了深入浅出的解答，体现了全面、权威、原创、通俗、实用、可看等特点，希冀为广大消费者科学认知，为行业健康发展，增添一臂之力。展开▼

图书目录

一、文化篇
1．石斛最早在哪部古代医学典籍中出现过？
2．哪些古代医学典籍曾提及过铁皮石斛？
3．历史上哪些名医用铁皮石斛救治过病人？
4．铁皮石斛是“中华九大仙草之首”的提法确切吗？
5．《中国药典》对铁皮石斛有哪些论述？
6．铁皮石斛有哪些传说和故事？
二、认知篇
7．石斛有多少种类？都可以入药吗？
8．石斛因何得名？“斛”字是什么意思，怎么念？
9．石斛与铁皮石斛有什么区别？
10．铁皮石斛与铁皮枫斗有什么区别？
11．枫斗与铁皮枫斗是一回事吗？
12．目前市场上与铁皮枫斗最易混淆的枫斗是什么？
13．鉴别铁皮石斛的标准是什么？
14．如何鉴别铁皮枫斗的真伪和优劣？
15．铁皮石斛花、茎、叶的作用分别是什么？
16．铁皮石斛什么时候采收功效优选？
17．常听说铁皮枫斗有“龙头凤尾”之说，到底什么是“龙头凤尾”？
18．据说铁皮石斛有软脚和硬脚之分，这是什么意思？哪种好？
19．铁皮石斛与霍山石斛(米斛)哪种好？
20．铁皮石斛的产地有什么讲究？
21．铁皮石斛越老越好吗？
22．有人说铁皮石斛生长很慢，是真的吗？
23．铁皮石斛是人工栽培的好还是野生的好？
24．媒体上说野生的铁皮石斛已经濒临灭绝，那么市场上有野生的铁皮石斛吗？
25．铁皮石斛在市场上都有哪些产品？
26．铁皮石斛有哪几种吃法，怎么吃优选？
27．铁皮石斛能泡茶喝吗？
28．铁皮石斛花怎么吃优选？
29．铁皮石斛能煲汤吗？
……
三、养生篇
四、栽培篇
五、产业篇
附录
参考文献