一种雪莲果糕及其加工方法与流程

技术总结
本发明提供一种雪莲果糕，包括以下的原料：雪莲果、糯米粉、玉米粉、牛蒡、含笑花、广金钱草、樱桃叶、鸡骨香、纯净水、甜味剂、骨油、芝麻粉；其加工方法包括以下步骤：(1)制得雪莲果浆待用；(2)、制备营养液；(3)制备混合液；(4)将糯米粉与玉米粉混合，然后将雪莲果浆、混合液和骨油加入其中，搅拌混合后入模蒸熟；(5)将蒸熟的糕用芝麻粉滚面，真空灭菌包装即得成品。本发明以雪莲果浆作为糕点原料，并加入牛蒡、玉米粉、含笑花等营养料成分，其酥香可口，使人回味，具有增加食欲、促进消化、养胃健身等保健功效，其工艺简单，投资少、见效快，易于实现标准化生产。

技术研发人员：陈桂杰
受保护的技术使用者：陈桂杰
文档号码：201610689308
技术研发日：2016.08.19
技术公布日：2016.12.21

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