冬季蔬菜保鲜小妙招 每一个都值得学习

由于冬季天气很冷，人们很容易犯懒，每回出门买菜都买好多，但你们知道这些蔬菜如何保存吗？

茄子

茄子表皮的蜡质，除了能让茄子充满光泽，还能保护茄子。因此，新鲜茄子不磕不碰，不要用水清洗，存放在阴凉通风处，就能保持一段时间不变质。

生姜

将外皮无损伤的大块姜，埋入潮而不湿的细沙土中，可以起到冬季防冻的作用。也可以用纸袋或者塑料袋装好，存放在阴凉通风处。

白菜

新买的大白菜不要清洗，把老叶剥干净后，在喷壶里添加适量白醋和食盐，均匀喷洒在白菜表面，再用保鲜膜把白菜一棵棵包裹，放在室温较低的地方，吃的时候撕掉保鲜膜就行。

土豆

成熟的苹果会释放植物激素——乙烯，而乙烯会抑制土豆芽眼处的细胞产生生长素，所以将新鲜土豆放入干净纸箱，再放入几个苹果，可以起到保鲜的作用。

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