释迦果变黑了还能吃吗 释迦果容易落果的原因

释迦果变黑还能不能继续食用是要看变黑的具体位置的，如果只是表皮变黑的话是可以继续吃的，这样的释迦果表示熟了，如果果肉黑了就不要吃了，这是已经变质了。

释迦果变黑了还能吃吗

根据具体部位而定。

如果释迦果只是果皮变黑了的话，就表示释迦果已经成熟，这样的释迦果是可以吃的，口感也会比较好;如果释迦果是果肉变黑的话，那么这样的释迦果不建议继续食用，因为这种释迦果多表示已经腐烂，人体食用后可能会引起身体不适。

释迦果为什么会变黑

释迦果熟透之后果皮确实会变黑。

释迦果摘下后是硬的，需要在常温下放置一段时间，经过后熟阶段，表皮变软发黑后才可以食用。如果没有变软之前就放在冰箱里冷藏，以后拿到常温下也不会变软。正确的储存方法是常温下变软后再冷藏，吃的时候拿出来，这样既延长了储存时间，又不影响其口感。

释迦果怎么判断熟没熟

1、外观

释迦果如果未成熟的话外观会呈现出青草那种鲜绿色，这类释迦果口感并不好。而如果是熟透了的释迦果，外观应该是表皮微微变黑顶端微微开裂的，这类是成熟的最完全的。而如果是买完回家直接吃，而不是用于其他方式的，则应该购买偏深绿略微有点儿黄边的，这种的释迦果吃起来是最有那种Q弹软糯的嚼劲。

2、硬度

用手轻轻按压释迦果的感觉如果偏硬，或者根本捏不动，就是根本没熟的生果。而那些熟透了的释迦果手感也比较软，捏的时候会有弹性，轻轻挤压顶端会溢出汁水来，大家在捏的时候要小心哦，汁水流到手上黏糊糊的感觉可不好受。

3、重量

没有熟透的释迦果拿在手里掂一下会觉得略重和扎手，拿熟透的释迦果时则会觉得分量略轻，所以大家不要一味买那些偏重的释迦果啦，可能是没有熟透的哦。

释迦果食用方法

一、释迦蛋蜜汁

1、释迦1个去壳和籽，切成小块;柳橙半个洗净，对切，与释迦同入果汁机榨汁。

2、柠檬半个个洗净，切开榨汁。

3、将释迦柳橙汁和柠檬汁混合在一起，加入鲜奶90ml、蛋黄1个、蜂蜜10g、冰块100g倒入搅拌杯中，搅拌均匀即成。

二、释迦莲雾色拉

释迦、莲雾切开搅拌即成，也可以加入适量沙拉调味

三、释迦苹果汁

1、释迦2个去壳和籽，切成小块;

2、苹果1个洗净，去核，切小块

3、一起放入果汁机，加入蜂蜜20g，搅拌均匀即成。

释迦果容易落果的原因

1、蒂腐病

发病症状：蒂腐病是一种真菌性的病害，主要的感染对象是释迦果的果实。果实发病后会在表面出现木栓现象，渐渐失绿，颜色逐渐变黑挂在果树上变成僵果。蒂腐病主要发病时间在每年春季多雨天气下，由于果园中附着在枯枝上的病菌开始活动感染释迦果，导致幼果开始发病，降低生长速度甚至是停止生长。

防治方法：在释迦果采收后要做好清园工作，要将果园落叶落果与病残枝清出果园，做好果园消毒工作。当第二年春天新梢开始发芽后，在花果期要适当喷药，提高释迦果抗病性，药剂可使用多菌灵可湿性粉剂等。

2、根腐病

发病症状：根腐病与蒂腐病一样，也是一种真菌性的病害。但是根腐病主要的危害对象是释迦果树根部。根部发病后会在表面产生黑色的菌丝，并且与地面接近的枝干树皮中会出现白色的菌丝。主要发病原因是由于水肥管理不当，浇水过多导致积水沤根，肥料浓度过高使根部被烧坏，根部出现伤口受到感染引发根腐病。

防止方法：合理的控制浇水施肥，肥料要使用充分腐熟的农家肥或者是豆麸，既可以保证充足的营养，又能抑制根腐病的发生。根腐病的防治还是以预防为主，加强果园的管理，发现病株后要及时将病株拔除，然后向果园全面泼洒生石灰粉进行消毒。

3、凋萎病

发病症状：凋萎病是一种细菌性的病害，主要的危害对象是果树的根部及接触地面的树干部位。凋萎病通常发生在春夏季换季的时间段中，释迦果发生凋萎病会能够明显的发现发病部位开始变色。且释迦果树的枝梢生长速度下降，叶片瘦弱细小，开花结果率极低。没有及时处理的话，在夏季就会导致全株树死亡。

防治方法：首先要选择通透性强的土壤，加强释迦果的管理，增强树势。并且要及时清园，调整好果园的通风透气，做好果园的清洁卫生工作。将树干适当涂白，发病后喷洒适量的杀菌剂，防止病情蔓延。

释迦果的功效和作用

释迦果是一种营养丰富的水果，具有多种功效和作用，可以帮助人们保持健康。

1. 促进消化：释迦果中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，改善便秘问题，并有助于消化和吸收食物中的营养成分。

2. 降低血糖：释迦果中含有独特的多糖物质，可以降低血糖水平，对于糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。

3. 预防癌症：释迦果富含多种抗氧化物质，可以抑制自由基的产生，减少细胞的氧化损伤，对预防癌症有一定的作用。

4. 保护心血管：释迦果中含有大量的维生素C和钾元素，可以帮助降低血压和胆固醇水平，保护心血管系统的健康。

5. 增强免疫力：释迦果中含有丰富的维生素和矿物质，可以增强人体免疫力，预防感冒和其他疾病。

需要注意的是，释迦果虽然有很多好处，但也有一些副作用，比如可能引起过敏反应，还可能对某些药物产生影响，应在医生指导下食用。同时，应注意选择新鲜的、无污染的果实，避免过量食用。

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