花菜别总拿来炒了，教你做花菜肉饺子，爽脆可口，出锅全家抢着吃

花菜别总拿来炒了，教你做花菜肉饺子，爽脆可口，出锅全家抢着吃

大家好，我是娜娜，这几天出门的时候发现外边卖的花菜好便宜呀，买了一大兜子，我自己还是比较喜欢吃花菜的，就喜欢它脆脆的口感。

炒了几顿之后，家里人就吃烦了，直说不想吃了，一看还剩下好几个花菜呢，怎么办呢。

突发奇想包饺子用吧，刚好还有点肉，没想到还挺成功，超好吃的，下边就把做法分享给朋友们吧，有喜欢的可以试试哦。

花菜用剪刀剪成小朵，锅中烧水，水开之后，把花菜放进去焯水1分钟，这样可以去除菜中的生味，之后捞出过凉水，可让花菜口感更脆，接着放绞肉机里稍微绞几下，别绞的太碎了，会影响口感。

7瘦3肥的猪肉清洗干净，去掉猪皮，切小块，放绞肉机里绞成肉馅，加葱姜末，生抽，老抽，蚝油，十三香，盐调味，再打入2个鸡蛋，顺着一个方向搅拌上劲，稍微腌制10分钟入一下味，然后把花菜和肉馅拌在一起，加鸡精和香油，再烧点熟油倒进去搅匀即可。

揉一个软硬适中的饺子面团，用温水和面，面里边可以加一勺盐增加筋性，这样煮饺子的时候，饺子皮也不容易破。

全部包好就可以下锅煮啦，煮开3次就熟了，超好吃的，花菜很有颗粒感，吃着脆脆的，和肉馅搭配在一起，还挺好吃的，喜欢的朋友不妨试试哦。

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