蒸洋槐花的做法和步骤图解

蒸洋槐花

蒸洋槐花的做法说明

每到这个季节，总是槐花飘香的时候。浅浅的清香，沁人心脾。香的人心里痒痒的，总想捋下来回家蒸上，一饱口福。这不，我们屋后面，就有一处垂下来的槐树枝，上面吊着一串串白色的银铃，风一吹，仿佛能听到响声。于是，就有了我人生中第一次做的蒸槐花！产自伊河畔龙门高山的纯天然洋槐花，纯手工采摘，无污染无公害。前调花香浓郁，后调丝丝甜滑。您值得拥有！

蒸洋槐花的食材和调料

槐花若干香油适量面粉适量蒜适量生抽适量醋少许盐少许厨房纸若干

蒸洋槐花的做法与步骤

1.

新鲜香浓的槐花难免吸引各种飞行物，所以为了确保卫生，先用盐水侵泡，杀菌。

2.

冲洗干净后，把水逼出去，但是还不太干爽，此时就想到了我认为非常奢侈的厨房纸！用纸包裹花朵，很快就把水吸干净了！而且纸还不会烂掉，留下一堆恶心的残渣。这一步，非常重要，也是保证花朵最后能朵朵分明的重要步骤！

第3步.

拌香油，适量。不粘。如果上一部做好了，这步就如图一样花朵分明。

第4步.

加面粉，少量多次，边加边拌。直到盆地看到有小颗粒的面粉，说明已经无法混合。(好像上学做析出盐分的化学实验)

第5步.

水开后，上笼蒸15分钟。

第6步.

此时调蒜汁，蒜捣烂，加入生抽，盐少许，我喜欢醋少加了一点点。香油。

第7步.

大快朵颐吧！

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