蒸紫藤花、榆钱、洋槐花
来源： 时间：2025-01-11 21:18
前两天回老妈家，一起去摘了些紫藤花和榆钱，紫藤花这个是我百度来的名字，我们老家叫洋ge wa另外蒸榆钱附图一张，和紫藤花、洋槐花蒸法都是一样的，就不再另写一篇记录了！
用料
新鲜的紫藤花/洋槐花/榆钱 适量 色拉油 适量 面粉 适量 盐 适量 蒜 香油蒸紫藤花、榆钱、洋槐花的做法
紫藤花洗干净，沥干水分，再用手挤一挤，因为花里会包裹住一些水。
放入少量盐，一点色拉油，搅拌一下，加入适量面粉，搅拌至每一朵花都颗粒分明的粘上一层薄薄的面粉（先少放一些，不够在慢慢加）
锅中上气，把拌好的紫藤花倒在笼布上，中大火蒸5分钟即可。端下倒在干净的案板上稍微晾一分钟散散蒸汽，放进盆里。
蒜瓣加入适量盐捣碎，淋上少许香油，搅拌均匀，鲜嫩的紫藤花可以开吃了！（步骤可能有些啰嗦，其实操作起来是超级简单的）
再来一张蒸榆钱的图片，方法是一样的。
小贴士
沥干水分，不要太湿，不然需要的面会很多，就吃不出花的味道和口感了。相关知识
我最爱的炒洋槐花（附蒸法，非常松散）
蒸槐花的做法
洋槐花怎么吃?洋槐花的十种吃法
紫藤花馔
洋槐花蒸菜，传统的春季美食，以独特的清香和口感，深受人们喜爱
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网址: 蒸紫藤花、榆钱、洋槐花 https://www.huajiangbk.com/newsview1544053.html
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