热带水果适合冷库贮藏吗？冷库的保鲜温度是多少？

热带水果对温度较敏感，对保鲜的要求比较高，因此，热带水果保鲜不建议直接放冰箱内冷藏，而是使用水果保鲜冷库贮藏。

水果保鲜冷库可以通过人工调节温度，对应不同热带水果的温湿度，在适宜的环境下热带水果才能得到有效的保鲜。热带水果由于种类不同，其储存温度也有所差别，下面小编就给大家说说这些热带水果在冷库中保鲜温度是多少。

常见的热带水果冷库保鲜温度介绍：

1、芒果的保存温度是10~12℃左右，温度低于8℃果皮就会变黑；

2、菠萝的保存温度是7℃，温度低于6℃就会冻伤菠萝的果肉，温度过高会导致果实变色;

3、香蕉的保存温度是11~12℃，高温容易过熟变黑，而温度低于5℃则易发生冻伤变黑;

4、番石榴的保存温度是8~10℃，温度低于5℃，番石榴会因受冻而引起果肉损伤和腐烂;

5、菠萝蜜的保存温度是7℃，温度低于6℃下贮藏会遭受冷害，高于8℃又会发霉；

6、红毛丹的保存温度是10~12℃，红毛丹喜欢高温多湿的环境，因此红毛丹冷库的相对湿度要控制在90%~95%；

7、山竹的保存温度是2~8℃，温度低于0℃，山竹就会发生冷害，温度过高会导致山竹变质发霉；

8、木瓜的适宜保存温度在10~15℃，木瓜最忌讳碰水，因此库内不能太过于潮湿，所以冷库相对湿度要控制在60%~65%。

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